Käse Sticks mit Schinken

Name: Käse Sticks mit Schinken
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250g Blätterteig; 200g geriebener Käse (z.B. Cheddar); 100g Schinken in Scheiben; 1 Ei (zum Bestreichen); Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Kuchenmomente Raffinierte Rezepte

Ich liebe es, Snacks zuzubereiten, die schnell und einfach sind, aber trotzdem großartig schmecken. Diese Käse Sticks mit Schinken sind eine meiner Lieblingsvarianten für Partys oder einfach für einen gemütlichen Abend zu Hause. Der salzige Schinken harmoniert perfekt mit dem geschmolzenen Käse und dem knusprigen Teig. Man kann sie schnell zubereiten und je nach Wunsch variieren. Probiert sie unbedingt aus – sie sind ein Hit bei Groß und Klein!

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-31T03:22:27.876Z

Als ich das erste Mal Käse Sticks mit Schinken gemacht habe, war ich überrascht, wie schnell sie zubereitet sind. Die Kombination aus schmelzendem Käse und würzigem Schinken hat sich schnell zu meinem Lieblingssnack entwickelt. Ich habe mit verschiedenen Käsesorten experimentiert und festgestellt, dass der herzhafte Geschmack am besten mit einem würzigen Cheddar harmoniert.

Ein Tipp, den ich gelernt habe, ist, den Teig vor dem Frittieren kurz im Kühlschrank ruhen zu lassen. So bleiben die Sticks während des Frittierens besser formstabil und der Käse läuft nicht aus. Diese kleinen Tricks machen einen großen Unterschied im Endergebnis!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Knusprige Textur mit leckerem Käse und Schinken
Schnell und einfach zuzubereiten für jede Gelegenheit
Perfekte Snacks für Partys oder gemütliche Abende

Die Auswahl der Zutaten

Für die Käse Sticks ist die Wahl des Käses entscheidend. Ich empfehle, einen hochwertigen Cheddar zu verwenden, da er beim Schmelzen eine angenehme, leicht würzige Note abgibt. Alternativ können Sie auch Gouda oder Emmentaler probieren, die ebenfalls gut schmelzen und eine mildere Geschmacksnote bieten. Achten Sie darauf, den Käse frisch zu reiben, um eine optimale Schmelze zu erzielen – vorgeriebene Sorten haben oft Zusatzstoffe, die das Schmelzen beeinträchtigen können.

Der Schinken spielt eine wichtige Rolle in dieser Rezeptur. Verwenden Sie am besten einen salzigen, luftgetrockneten Schinken, der den Käse ergänzt und eine harmonische Geschmacksbalance schafft. Ich finde, dass Serrano- oder Prosciutto-Schinken besonders gut passen. Sollten Sie eine vegetarische Variation wünschen, lässt sich der Schinken einfach gegen geräucherten Tofu oder ein Gemüse-Dip eintauschen.

Tipps für die Zubereitung

Ein wichtiger Schritt beim Ausrollen des Blätterteigs ist, darauf zu achten, dass er nicht zu dünn wird, da dies die Struktur der Käse Sticks beeinträchtigen könnte. Die Streifen sollten etwa 1 bis 1,5 cm breit sein, um sicherzustellen, dass sie sich gut rollen lassen und der Käse beim Backen nicht herausläuft. Oftmals ist es hilfreich, den Teig leicht anzuwärmen, um die Flexibilität zu erhöhen, ohne dabei zu überarbeiten.

Wenn Sie die Sticks backen, können Sie auch ein wenig Paprika oder Kräuter wie Oregano in den Käse streuen, um zusätzliche Aromen zu erzeugen. Stellen Sie sicher, dass der Ofen vor dem Backen vollständig auf 200°C vorheizt. Dies fördert ein gleichmäßiges Backen und sorgt dafür, dass die Käse Sticks eine schöne goldene Farbe und eine knusprige Textur erhalten. Behalten Sie die Sticks während der letzten Minuten im Auge, da sie schnell von goldbraun zu verbrennen drohen können.

Zutaten

Hier sind die notwendigen Zutaten für die Käse Sticks mit Schinken:

Zutaten

250g Blätterteig
200g geriebener Käse (z.B. Cheddar)
100g Schinken in Scheiben
1 Ei (zum Bestreichen)
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um köstliche Käse Sticks mit Schinken zuzubereiten:

Teig vorbereiten

Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen und in gleichmäßige Streifen schneiden.

Füllung hinzufügen

Jeden Teigstreifen mit geriebenem Käse und einer Scheibe Schinken belegen. Den Teig vorsichtig zusammenrollen.

Einschlagen und Backen

Die Teigrollen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und mit verquirltem Ei bestreichen. Bei 200°C ca. 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Nach dem Backen die Käse Sticks kurz abkühlen lassen und dann warm servieren.

Profi-Tipps

Für zusätzlichen Geschmack können Sie Kräuter oder Gewürze in den Käse einarbeiten. Auch eine Mischung aus verschiedenen Käsesorten ist eine leckere Variante.

Vorbereitung im Voraus

Ein großartiger Vorteil dieser Käse Sticks ist ihre Eignung zur Vorbereitung im Voraus. Sie können die ungebackenen Sticks ganz einfach auf einem Backblech anordnen und für bis zu 2 Stunden im Kühlschrank aufbewahren. Das sorgt dafür, dass sie beim Backen gleichmäßig gut aufgehen. Wenn Sie sie länger aufbewahren möchten, können die fertig gerollten Sticks funktioniert auch eingefroren werden – legen Sie sie dazu einfach in einen gefriergeeigneten Beutel und backen Sie sie direkt aus dem Gefrierschrank, indem Sie die Backzeit um 5-7 Minuten verlängern.

Wenn Sie die Käse Sticks frisch servieren möchten, können Sie sie auch nach dem Backen im Backofen bei 100°C warmhalten. So bleiben sie knusprig, ohne dass der Käse hart wird. Dies kann besonders nützlich sein, wenn Sie mehrere Snacks gleichzeitig anbieten und sicherstellen möchten, dass alle warm und frisch sind.

Variationen und Serviervorschläge

Für eine kreative Abwandlung können Sie zusätzliches Gemüse, wie geschnittene Paprika oder Zucchini, in die Füllung integrieren. Diese geben nicht nur Farbe, sondern auch zusätzliche Nährstoffe. Achten Sie jedoch darauf, das Gemüse gut abtropfen zu lassen, um zu verhindern, dass der Teig durchweicht. Eine andere Möglichkeit ist die Verwendung von verschiedenen Gewürzen in der Käsemischung, um den Sticks eine aufregendere Note zu verleihen.

Als Dip können Sie einen würzigen Senf oder einen einfachen Joghurt-Dip anbieten. Dieser sorgt für einen frischen Kontrast zum salzigen Geschmack der Käse Sticks und mildert die Intensität des Geschmacks. Es ist auch schön, verschiedene Dips anzubieten, um Ihren Gästen eine Auswahl zu geben. Ich selbst liebe es, auch eine Avocado-Creme dazu zu servieren, die wunderbar zu den knusprigen Sticks passt.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich anstelle von Schinken eine vegetarische Option verwenden?

Ja, Sie können die Wurst durch gebratenes Gemüse oder solche, die nach Ihrem Geschmack passen, ersetzen.

→ Wie kann ich die Käse Sticks aufbewahren?

Die Käse Sticks können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Ist der Blätterteig auch selbstgemacht?

Ja, Sie können selbstgemachten Blätterteig verwenden, aber fertiger Blätterteig ist eine zeitsparende Alternative.

→ Kann ich die Käse Sticks im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Käse Sticks vor dem Backen vorbereiten und im Kühlschrank lagern; sie können dann direkt gebacken werden, wenn Sie sie brauchen.