Hackfleisch-Käse-Rolle – Knusprig, Saftig & Einfach

Name: Hackfleisch-Käse-Rolle – Knusprig, Saftig & Einfach
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt); 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda); 1 Zwiebel, fein gehackt; 2 Knoblauchzehen, gepresst; 1 Ei; Breadcrumbs nach Bedarf; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1 TL Paprikapulver; 1 EL Petersilie, frisch gehackt; Blätterteig (1 Rolle)

Hervorgehoben unter: Landküche Pur Rustikale Gerichte

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-05T19:19:22.227Z

Die Hackfleisch-Käse-Rolle ist ein beliebtes Gericht, das in vielen Haushalten geschätzt wird. Sie vereint herzhaften Hackfleischgeschmack mit schmelzendem Käse und einer knusprigen Kruste. Ideal für eine Familienfeier oder einfach als herzhaftes Abendessen!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Knusprige Textur mit saftigem Inneren
Vielseitig und einfach zuzubereiten
Perfekt für ein gemütliches Abendessen oder eine Party

      

Die perfekte Kombination

Die Hackfleisch-Käse-Rolle vereint die herzhaften Aromen von frischem Hackfleisch mit dem geschmolzenen, cremigen Käse zu einem köstlichen Gericht. Diese Kombination sorgt nicht nur für einen intensiven Geschmack, sondern auch für eine unwiderstehliche Textur. Das saftige Innere harmoniert perfekt mit der knusprigen Blätterteig-Hülle, was dieses Gericht zu einem echten Genuss macht.

Darüber hinaus ist die Rolle äußerst vielseitig. Sie können verschiedene Käsesorten verwenden oder sogar Gemüse hinzufügen, um das Rezept ganz nach Ihrem Geschmack zu gestalten. Ob mit würzigem Cheddar oder mildem Mozzarella – Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Die Zubereitung der Hackfleisch-Käse-Rolle ist unkompliziert und schnell. Mit nur wenigen Schritten verwandeln Sie einfache Zutaten in ein beeindruckendes Gericht, das sowohl bei Familienessen als auch bei geselligen Feiern begeistert. Die Rolle kann leicht vorbereitet und sogar im Voraus zubereitet werden, sodass Sie mehr Zeit mit Ihren Gästen verbringen können.

Dank ihrer anpassungsfähigen Natur eignet sich die Hackfleisch-Käse-Rolle auch hervorragend für verschiedene Diäten. Fügen Sie zum Beispiel frisches Gemüse für eine gesunde Variante hinzu oder verwenden Sie mageres Fleisch für eine kalorienbewusste Option. So kann jeder dieses Gericht genießen.

Zutaten

Für die Hackfleisch-Käse-Rolle

500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
200 g geriebener Käse (z.B. Gouda)
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gepresst
1 Ei
Breadcrumbs nach Bedarf
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL Paprikapulver
1 EL Petersilie, frisch gehackt
Blätterteig (1 Rolle)

Die Zutaten können je nach Geschmack variiert werden.

Zubereitung

Hackfleischmasse vorbereiten

In einer großen Schüssel Hackfleisch, Zwiebel, Knoblauch, Ei, Paprikapulver, Petersilie, Salz und Pfeffer gut vermengen. Nach Bedarf Breadcrumbs hinzufügen, bis die Masse gut formbar ist.

Füllen und Rollen

Den Blätterteig auf einem Backblech ausrollen. Die Hackfleischmasse gleichmäßig darauf verteilen und den geriebenen Käse darüberstreuen. Den Teig vorsichtig aufrollen und die Enden gut verschließen.

Backen

Die Rolle bei 180°C (Ober-/Unterhitze) für etwa 40 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und knusprig ist. Vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen.

Servieren Sie die Hackfleisch-Käse-Rolle warm, idealerweise mit einem frischen Salat.

Tipps für die Zubereitung

Für die perfekte Hackfleisch-Käse-Rolle ist es wichtig, hochwertiges Hackfleisch zu verwenden. Achten Sie darauf, dass das Fleisch frisch ist, um den besten Geschmack zu erzielen. Mischen Sie die Zutaten gut, damit sich die Aromen gleichmäßig verteilen. Wenn die Masse zu feucht ist, können Sie zusätzlich Breadcrumbs einarbeiten, um die Konsistenz zu verbessern.

Eine weitere Möglichkeit, die Rolle auszuprobieren, besteht darin, verschiedene Gewürze hinzuzufügen. Experimentieren Sie mit italienischen Kräutern oder einer Prise Chili für eine schärfere Variante. So wird jede Rolle zu einem neuen Geschmackserlebnis.

Serviervorschläge

Die Hackfleisch-Käse-Rolle kann wunderbar mit einem frischen Salat oder einer würzigen Salsa serviert werden. Ein leichter Joghurt-Dip passt ebenfalls hervorragend dazu und rundet das Gericht ab. Für ein rustikales Flair können Sie die Rolle in Scheiben schneiden und als Fingerfood anbieten – perfekt für Partys und Feiern.

Wenn Sie die Hackfleisch-Käse-Rolle als Hauptgericht servieren, kombinieren Sie sie am besten mit Beilagen wie Kartoffelpüree oder Ofengemüse. Diese Ergänzungen bringen nicht nur Farbe auf den Teller, sondern sorgen auch für eine ausgewogene Mahlzeit.

Aufbewahrung und Reste

Sollten Sie Reste der Hackfleisch-Käse-Rolle haben, können Sie diese problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Wickeln Sie die Reste in Frischhaltefolie oder lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter. So bleiben sie frisch und können innerhalb von 2-3 Tagen genossen werden.

Für eine längere Haltbarkeit können Sie die Rolle auch einfrieren. Schneiden Sie sie in Portionen und verpacken Sie sie gut. Beim Aufwärmen im Ofen bleibt die Knusprigkeit des Teigs erhalten, was für ein köstliches Geschmackserlebnis sorgt.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Rolle im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Rolle vorbereiten und bis zur Backzeit im Kühlschrank aufbewahren.

→ Kann ich das Hackfleisch ersetzen?

Ja, Sie können auch Geflügel- oder vegetarisches Hackfleisch verwenden.

→ Wie lange hält sich die Rolle im Kühlschrank?

Die Rolle kann im Kühlschrank 2-3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich die Rolle einfrieren?

Ja, die ungebackene Rolle kann gut eingefroren werden und hält sich dort etwa 3 Monate.