Cranberry Orange Torte mit Glasur

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Cranberry Orange Torte mit Glasur ist ein köstlicher Genuss, der die süßen Aromen von Orangen mit der herben Frische von Cranberries kombiniert. Diese Torte ist perfekt für festliche Anlässe oder als süße Versuchung für jeden Tag.

Lena

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Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-12T23:01:50.381Z

Diese Cranberry Orange Torte ist nicht nur ein Blickfang auf jedem Tisch, sondern auch ein wahrer Genuss für den Gaumen. Mit einer Kombination aus frischen Orangen und saftigen Cranberries wird jede Scheibe zu einem besonderen Erlebnis.

Warum Sie diese Torte lieben werden

  • Fruchtige Aromen von frischen Cranberries und Orangen
  • Saftige Textur, die im Mund zergeht
  • Ideal für besondere Anlässe oder einfach zum Genießen

Die perfekte Kombination von Aromen

Die Cranberry Orange Torte begeistert durch eine harmonische Mischung aus fruchtiger Süße und herber Frische. Die Kombination aus saftigen Orangen und knackigen Cranberries sorgt für ein geschmackliches Erlebnis, das sowohl erfrischend als auch befriedigend ist. Diese Aromenfusion macht die Torte nicht nur zu einem Gaumenschmaus, sondern auch zu einem wahren Fest für die Sinne.

Bei jedem Bissen erleben Sie die lebendige Frische der Orangen, die mit der leicht herben Note der Cranberries harmoniert. Diese Torte ist ideal für Feiern, da sie sowohl die Augen als auch den Gaumen erfreut. Die leuchtenden Farben von Orange und Rot verleihen Ihrem Tisch eine festliche Note.

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Das Beste an dieser Cranberry Orange Torte ist, dass sie mit einfachen Zutaten zubereitet werden kann, die oft bereits in Ihrer Küche zu finden sind. Mit wenig Aufwand können Sie ein beeindruckendes Dessert kreieren, das sowohl für festliche Anlässe als auch für einen gemütlichen Nachmittagskaffee geeignet ist. Ihre Gäste werden von der köstlichen Kombination und der saftigen Textur begeistert sein.

Die Zubereitung ist unkompliziert und erfordert keine besonderen Backkünste. Selbst Anfänger können diese Torte problemlos nachbacken, sodass jeder die Freude am Backen und Genießen erleben kann. Die Torte eignet sich hervorragend für verschiedene Anlässe, von Geburtstagsfeiern bis hin zu Feiertagsfeiern.

Tipps zur perfekten Torte

Um sicherzustellen, dass Ihre Cranberry Orange Torte perfekt gelingt, ist es wichtig, die Zutaten gut abzumessen und die Eier Zimmertemperatur haben zu lassen. Dies sorgt für eine gleichmäßige Konsistenz des Teigs und ein optimales Backergebnis. Achten Sie darauf, die Cranberries nicht zu übermixen, um die saftigen Fruchtstücke im Teig zu erhalten.

Wenn Sie die Torte besonders dekorativ gestalten möchten, können Sie zusätzlich mit frischen Cranberries und Orangenscheiben garnieren. Diese kleinen Details machen Ihre Torte nicht nur schmackhaft, sondern auch zu einem echten Blickfang auf dem Tisch.

Zutaten

Für den Teig

  • 250g Mehl
  • 150g Zucker
  • 100g Butter, weich
  • 3 Eier
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • Saft und Schale von 1 Orange
  • 200g frische Cranberries

Für die Glasur

  • 100g Puderzucker
  • 2 EL Orangensaft
  • 1 TL Orangenschale

Die Zutaten sollten frisch und von bester Qualität sein, um den besten Geschmack zu gewährleisten.

Zubereitung

Teig vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. In einer großen Schüssel die Butter und den Zucker cremig rühren. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie gut um.

Zutaten vermengen

Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermischen. Die Mehlmischung abwechselnd mit dem Orangensaft und der Schale unter die Butter-Zucker-Mischung heben. Zum Schluss die Cranberries vorsichtig unterheben.

Backen

Den Teig in eine gefettete Tortenform geben und etwa 40 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.

Glasur zubereiten

Für die Glasur den Puderzucker mit dem Orangensaft und der Orangenschale vermengen, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.

Torte glasieren

Die abgekühlte Torte mit der Glasur überziehen und nach Belieben dekorieren. Servieren und genießen!

Die Torte kann warm oder kalt serviert werden und ist ein perfektes Dessert für jede Gelegenheit.

Aufbewahrungstipps

Die Cranberry Orange Torte kann in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Sie bleibt bis zu drei Tage frisch und saftig. Wenn Sie die Torte länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch im Kühlschrank lagern, aber bedenken Sie, dass dies die Textur leicht verändern kann.

Für eine längere Haltbarkeit eignet sich das Einfrieren der Torte. Schneiden Sie sie in Stücke und wickeln Sie diese gut in Frischhaltefolie, bevor Sie sie in einen Gefrierbeutel geben. So bleibt die Torte bis zu drei Monate frisch. Lassen Sie die Torte vor dem Servieren einfach im Kühlschrank auftauen.

Variationen der Torte

Sie können die Cranberry Orange Torte ganz nach Ihrem Geschmack variieren. Fügen Sie beispielsweise gehackte Nüsse wie Walnüsse oder Mandeln hinzu, um eine zusätzliche knusprige Textur zu erhalten. Eine Prise Zimt oder Muskatnuss kann ebenfalls eine wunderbare aromatische Note hinzufügen.

Für eine schokoladige Variante können Sie Schokoladenstückchen in den Teig mischen oder die Glasur mit geschmolzener Schokolade verfeinern. Diese Variationen bieten Ihnen die Möglichkeit, die Torte immer wieder neu zu interpretieren und an verschiedene Vorlieben anzupassen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich gefrorene Cranberries verwenden?

Ja, gefrorene Cranberries sind ebenfalls geeignet. Lassen Sie sie jedoch vorher auftauen und abtropfen.

→ Wie lange kann ich die Torte aufbewahren?

Die Torte hält sich in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank.

→ Kann ich die Glasur weglassen?

Ja, die Torte schmeckt auch ohne Glasur köstlich. Sie können sie einfach mit Puderzucker bestäuben.

→ Ist die Torte für Vegetarier geeignet?

Ja, alle Zutaten sind vegetarisch und die Torte ist somit für Vegetarier geeignet.

Cranberry Orange Torte mit Glasur

Cranberry Orange Torte mit Glasur ist ein köstlicher Genuss, der die süßen Aromen von Orangen mit der herben Frische von Cranberries kombiniert. Diese Torte ist perfekt für festliche Anlässe oder als süße Versuchung für jeden Tag.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit40 Minuten
Gesamtzeit60 Minuten

Erstellt von: Lena

Rezeptart: Kuchenmomente Raffinierte Rezepte

Schwierigkeitsgrad: Mittel

Endmenge: 12 Portionen

Was Sie brauchen

Für den Teig

  1. 250g Mehl
  2. 150g Zucker
  3. 100g Butter, weich
  4. 3 Eier
  5. 1 TL Backpulver
  6. 1 Prise Salz
  7. Saft und Schale von 1 Orange
  8. 200g frische Cranberries

Für die Glasur

  1. 100g Puderzucker
  2. 2 EL Orangensaft
  3. 1 TL Orangenschale

Anweisungen

Schritt 01

Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. In einer großen Schüssel die Butter und den Zucker cremig rühren. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie gut um.

Schritt 02

Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermischen. Die Mehlmischung abwechselnd mit dem Orangensaft und der Schale unter die Butter-Zucker-Mischung heben. Zum Schluss die Cranberries vorsichtig unterheben.

Schritt 03

Den Teig in eine gefettete Tortenform geben und etwa 40 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.

Schritt 04

Für die Glasur den Puderzucker mit dem Orangensaft und der Orangenschale vermengen, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.

Schritt 05

Die abgekühlte Torte mit der Glasur überziehen und nach Belieben dekorieren. Servieren und genießen!

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 380 kcal
  • Total Fat: 26g
  • Saturated Fat: 15g
  • Cholesterol: 195mg
  • Sodium: 85mg
  • Total Carbohydrates: 32g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 24g
  • Protein: 6g