Schnelle-und-Einfache One-Pot-Pasta mit Wintergemüse

Name: Schnelle-und-Einfache One-Pot-Pasta mit Wintergemüse
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300g Pasta (z.B. Penne); 200g Karotten, gewürfelt; 150g Brokkoli, in Röschen; 100g Erbsen (frisch oder gefroren); 1 Zwiebel, fein gehackt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 500ml Gemüsebrühe; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Parmesan zum Servieren

Hervorgehoben unter: FixFusion Schnell, kreativ

Schnelle-und-Einfache One-Pot-Pasta mit Wintergemüse ist das perfekte Gericht für kalte Tage. Mit frischem Gemüse und würzigen Aromen zubereitet, ist es ideal für ein schnelles Abendessen.

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-30T17:27:17.510Z

Diese One-Pot-Pasta ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch äußerst schmackhaft. Perfekt für die ganze Familie!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Herzhafter Geschmack mit frischem Wintergemüse
Einfach in einem Topf zubereitet für minimale Reinigung
Ideales Gericht für ein schnelles Abendessen unter der Woche

      

Gesunde Winterküche

Die kalte Jahreszeit verlangt nach wärmenden und nahrhaften Gerichten. Die Schnelle-und-Einfache One-Pot-Pasta mit Wintergemüse erfüllt genau diese Anforderungen. Mit frischem Gemüse wie Karotten, Brokkoli und Erbsen bietet dieses Rezept nicht nur einen herzhaften Geschmack, sondern auch eine Fülle an Vitaminen und Mineralstoffen. So unterstützen Sie Ihr Immunsystem und bleiben gesund, während Sie gleichzeitig ein köstliches Abendessen genießen.

Durch die Kombination von saisonalem Gemüse wird nicht nur der Geschmack verbessert, sondern auch die Nachhaltigkeit gefördert. Wenn Sie lokale Produkte wählen, tragen Sie aktiv zum Umweltschutz bei und unterstützen regionale Bauern. Diese One-Pot-Pasta ist daher nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine bewusste Wahl für Ihre Ernährung.

Einfach und zeitsparend

In der heutigen schnelllebigen Welt sind einfache und zeitsparende Rezepte gefragter denn je. Dieses One-Pot-Gericht benötigt nur einen einzigen Topf, wodurch die Reinigung zum Kinderspiel wird. Sie können die Pasta in weniger als 30 Minuten zubereiten, was es ideal für hektische Wochentage macht. Egal, ob nach einem langen Arbeitstag oder an einem gemütlichen Wochenende, diese Pasta ist stets schnell auf dem Tisch.

Außerdem bietet die Vielseitigkeit dieses Rezepts Raum für Anpassungen. Fügen Sie beispielsweise Ihr Lieblingsgemüse hinzu oder ersetzen Sie die Pasta durch eine glutenfreie Variante. So können Sie das Gericht nach Ihrem Geschmack und Ihren Bedürfnissen gestalten, ohne viel Aufwand.

Perfekte Portionen

Die Schnelle-und-Einfache One-Pot-Pasta ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch ideal portionierbar. Mit 300 g Pasta und einer Vielzahl an Gemüse können Sie leicht die Mengen anpassen, um mehr oder weniger Portionen zu erhalten. Ideal, wenn Sie Gäste haben oder einfach nur für sich selbst kochen möchten. Diese Flexibilität macht das Rezept zu einer großartigen Wahl für verschiedene Anlässe.

Darüber hinaus können Sie die Reste problemlos aufbewahren. Die Pasta schmeckt auch am nächsten Tag köstlich, und Sie können sie einfach wieder aufwärmen. So haben Sie immer eine schnelle Mahlzeit zur Hand, die nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft ist.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für die Zubereitung benötigen:

Zutaten

300g Pasta (z.B. Penne)
200g Karotten, gewürfelt
150g Brokkoli, in Röschen
100g Erbsen (frisch oder gefroren)
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
500ml Gemüsebrühe
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Parmesan zum Servieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihr Gericht zuzubereiten:

Gemüse anbraten

In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch darin glasig anbraten.

Pasta und Brühe hinzufügen

Die gewürfelten Karotten, Brokkoli und Erbsen hinzufügen, gefolgt von der Gemüsebrühe und der Pasta. Aufkochen lassen.

Kochen lassen

Die Hitze reduzieren und alles 15 Minuten köcheln lassen, bis die Pasta al dente ist und die Flüssigkeit größtenteils aufgesogen wurde.

Servieren

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frisch geriebenem Parmesan servieren.

Genießen Sie Ihre köstliche One-Pot-Pasta!

Häufig gestellte Fragen

Kann ich das Rezept vegan zubereiten? Ja, Sie können die Pasta problemlos vegan gestalten, indem Sie den Parmesan weglassen oder durch eine pflanzliche Alternative ersetzen. Außerdem können Sie die Gemüsebrühe selbst herstellen, um sicherzustellen, dass sie vegan ist.

Wie kann ich das Gemüse variieren? Sie können nahezu jedes saisonale Gemüse verwenden, das Sie mögen oder zur Hand haben. Zucchini, Paprika oder Spinat sind hervorragende Alternativen. Experimentieren Sie ruhig mit verschiedenen Kombinationen, um neue Geschmäcker zu entdecken.

Tipps für die Zubereitung

Um die Aromen zu intensivieren, können Sie die Zwiebeln und den Knoblauch etwas länger anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Dies verleiht der gesamten Pasta eine tiefere Geschmacksnote. Außerdem können Sie Gewürze wie Thymian oder Oregano hinzufügen, um das Gericht weiter zu verfeinern.

Wenn Sie eine cremige Textur bevorzugen, können Sie einen Schuss Sahne oder pflanzliche Sahne kurz vor dem Servieren hinzufügen. So wird die Pasta besonders reichhaltig und köstlich.

Serviervorschläge

Servieren Sie die One-Pot-Pasta mit frisch geriebenem Parmesan oder einem anderen Käse Ihrer Wahl. Ein frischer grüner Salat oder knuspriges Brot dazu runden das Gericht perfekt ab und machen es zu einer vollwertigen Mahlzeit.

Für einen zusätzlichen Geschmackskick können Sie einige geröstete Nüsse oder Samen über die Pasta streuen. Diese sorgen nicht nur für einen wunderbaren Crunch, sondern auch für gesunde Fette, die Ihre Mahlzeit noch nahrhafter machen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Pasta verwenden?

Ja, Sie können jede Art von Pasta verwenden, aber die Kochzeit kann variieren.

→ Wie lange ist die Pasta haltbar?

Die Pasta kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich das Gericht vegan machen?

Ja, einfach den Parmesan weglassen oder durch eine vegane Alternative ersetzen.

→ Kann ich das Gericht im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Pasta im Voraus kochen und sie dann einfach aufwärmen.