Saftig Weich Vegane Zimtsterne

Name: Saftig Weich Vegane Zimtsterne
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 20 Stück
Ingredients: 200g Mandeln, gemahlen; 150g Datteln, entsteint; 100g Ahornsirup; 2 TL Zimt; 1 TL Vanilleextrakt; 1 Prise Salz; 100g Puderzucker (für die Glasur); 1 TL Zitronensaft

Hervorgehoben unter: Kuchenmomente Raffinierte Rezepte

Entdecken Sie das Rezept für saftige und weiche vegane Zimtsterne, die perfekt für die Weihnachtszeit sind.

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-06T20:01:54.550Z

Diese veganen Zimtsterne sind eine köstliche und gesunde Alternative zu den klassischen Rezepten. Sie sind einfach zuzubereiten und bringen den perfekten weihnachtlichen Geschmack in Ihr Zuhause.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Intensiver Zimtgeschmack, der die Sinne verzaubert
Saftige Textur, die auf der Zunge zergeht
Perfekt für festliche Anlässe oder als süße Belohnung

      

Die perfekte Weihnachtsleckerei

Die Zimtsterne sind ein fester Bestandteil der deutschen Weihnachtsbäckerei und versetzen jeden in festliche Stimmung. Mit ihrem intensiven Zimtgeschmack und der weichen Textur sind sie nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Augenschmaus. Diese veganen Zimtsterne sind die ideale Lösung für alle, die auf tierische Produkte verzichten möchten, ohne auf das traditionelle Weihnachtsgebäck zu verzichten.

Ein großer Vorteil dieser veganen Zimtsterne ist ihre einfache Zubereitung. Sie benötigen keine ausgefallenen Zutaten und können in kurzer Zeit zubereitet werden. Die Kombination aus Mandeln und Datteln sorgt für eine natürliche Süße und wertvolle Nährstoffe. Perfekt für alle, die sich gesund ernähren möchten, aber dennoch nicht auf süße Leckereien verzichten wollen.

Zimt – das Gewürz der Saison

Zimt ist nicht nur für seinen aromatischen Geschmack bekannt, sondern auch für seine gesundheitlichen Vorteile. Er kann dabei helfen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren und hat entzündungshemmende Eigenschaften. In unseren Zimtsternen kommt Zimt in seiner reinsten Form zur Geltung, sodass jeder Biss ein wahres Geschmackserlebnis bietet.

Die Verwendung von Zimt in der Weihnachtsbäckerei hat eine lange Tradition. Schon seit Jahrhunderten wird es in vielen Kulturen als festliches Gewürz geschätzt. Diese Zimtsterne bringen nicht nur den herrlichen Duft von Zimt in Ihr Zuhause, sondern wecken auch schöne Erinnerungen an vergangene Weihnachtsfeste und gemeinsame Backstunden mit der Familie.

Ideal für jeden Anlass

Ob als Teil eines Plätzchentellers, als süße Überraschung für Freunde oder als selbstgemachtes Geschenk – diese veganen Zimtsterne sind vielseitig einsetzbar. Sie eignen sich hervorragend für festliche Anlässe und bringen Freude in jede Kaffeetafel. Zudem können sie wunderbar in einer schönen Verpackung verschenkt werden, was sie zu einem persönlichen und liebevollen Geschenk macht.

Die Zimtsterne können im Voraus gebacken und in einer luftdichten Dose aufbewahrt werden. So haben Sie immer einen leckeren Snack zur Hand oder können unerwartete Gäste mit etwas Süßem überraschen. Ihre saftige Textur bleibt auch nach einigen Tagen erhalten, sodass Sie die Vorfreude auf die Feiertage in vollen Zügen genießen können.

Zutaten

Zutaten für die Zimtsterne

200g Mandeln, gemahlen
150g Datteln, entsteint
100g Ahornsirup
2 TL Zimt
1 TL Vanilleextrakt
1 Prise Salz
100g Puderzucker (für die Glasur)
1 TL Zitronensaft

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitungsschritte

Teig zubereiten

Die Datteln in einem Mixer pürieren, bis eine glatte Masse entsteht. Mandeln, Zimt, Vanilleextrakt und Salz hinzufügen und gut vermengen.

Ausstechen

Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und Sterne ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.

Glasur hinzufügen

Puderzucker mit Zitronensaft verrühren und die abgekühlten Zimtsterne damit glasieren.

Die Zimtsterne nach dem Abkühlen in einer luftdichten Dose aufbewahren, um die Frische zu erhalten.

Häufige Fragen

Kann ich die Mandeln durch andere Nüsse ersetzen? Ja, Sie können auch Haselnüsse oder Walnüsse verwenden. Achten Sie jedoch darauf, dass die Konsistenz des Teigs gleich bleibt. Manchmal kann es notwendig sein, die Menge anzupassen, um die perfekte Textur zu erreichen.

Sind die Zimtsterne glutenfrei? Ja, da das Rezept nur gemahlene Mandeln verwendet, sind die Zimtsterne automatisch glutenfrei. Sie sind somit eine hervorragende Option für Menschen mit Glutenunverträglichkeit.

Tipps zur Aufbewahrung

Um die Frische der Zimtsterne zu bewahren, sollten sie in einer luftdichten Dose aufbewahrt werden. Lagern Sie die Dose an einem kühlen, trockenen Ort, fern von direkter Sonneneinstrahlung. So bleiben die Plätzchen bis zu zwei Wochen frisch und lecker.

Wenn Sie die Zimtsterne länger lagern möchten, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie die Zimtsterne sorgfältig in Frischhaltefolie ein und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. So können Sie sie bis zu drei Monate aufbewahren und bei Bedarf auftauen.

Variationen des Rezepts

Fühlen Sie sich frei, das Rezept nach Ihrem Geschmack zu variieren! Sie können beispielsweise Schokoladenstückchen hinzufügen, um eine schokoladige Note zu erhalten, oder die Zimtmenge erhöhen, wenn Sie es besonders würzig mögen. Auch das Hinzufügen von gehackten Trockenfrüchten kann eine interessante Textur und zusätzlichen Geschmack bringen.

Für eine festliche Note können Sie die Glasur mit etwas Lebensmittelfarbe einfärben oder mit essbarem Glitzer dekorieren. So werden die Zimtsterne nicht nur köstlich, sondern auch zu einem echten Hingucker auf Ihrem Weihnachtstisch.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Zimtsterne glutenfrei machen?

Ja, verwenden Sie einfach glutenfreies Mehl anstelle von Mandeln.

→ Wie lange sind die Zimtsterne haltbar?

In einer luftdichten Dose sind sie bis zu zwei Wochen haltbar.

→ Kann ich die Datteln durch etwas anderes ersetzen?

Ja, Sie können auch Feigen oder Trockenpflaumen verwenden.

→ Sind diese Zimtsterne zuckerfrei?

Sie sind nicht zuckerfrei, aber der Zuckergehalt ist durch die Verwendung von Datteln und Ahornsirup reduziert.