Knoblauch-Butter-Drückkartoffeln

Name: Knoblauch-Butter-Drückkartoffeln
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 kg festkochende Kartoffeln; 50 g Butter; 4 Zehen Knoblauch, gehackt; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie zur Dekoration

Hervorgehoben unter: Landküche Pur Rustikale Gerichte

Knoblauch-Butter-Drückkartoffeln sind eine köstliche Beilage, die einfach zuzubereiten ist und jedem Gericht das gewisse Etwas verleiht.

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-30T17:26:29.615Z

Diese Knoblauch-Butter-Drückkartoffeln sind das perfekte Rezept für ein gemütliches Abendessen. Die Kombination aus Knoblauch und Butter sorgt für ein unverwechselbares Aroma, das selbst die einfachsten Gerichte aufwertet.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Herzhafter Knoblauchgeschmack, der die Sinne verführt
Cremige Textur, die im Mund zergeht
Einfach zuzubereiten und ideal für Gäste

      

Die perfekte Beilage für jedes Gericht

Knoblauch-Butter-Drückkartoffeln sind eine vielseitige Beilage, die sich hervorragend zu vielen Hauptgerichten eignet. Egal, ob Sie ein saftiges Steak, ein zartes Hähnchen oder ein Gemüsegericht servieren, diese Kartoffeln ergänzen den Geschmack und bringen eine besondere Note auf den Teller.

Die Kombination aus dem herzhaften Aroma des Knoblauchs und der cremigen Butter sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Diese Drückkartoffeln sind nicht nur schmackhaft, sondern auch einfach zuzubereiten, was sie zur idealen Wahl für ein Familienessen oder ein festliches Dinner macht.

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Egal, ob Sie ein erfahrener Koch oder ein Neuling in der Küche sind, dieses Rezept ist leicht verständlich und schnell umzusetzen. Mit nur wenigen Zutaten, die oft bereits in Ihrer Küche vorhanden sind, können Sie ein köstliches Gericht zaubern, das Ihre Gäste beeindrucken wird.

Die Zubereitung erfordert wenig Zeit und Aufwand. Während die Kartoffeln kochen, können Sie die Knoblauch-Butter-Mischung vorbereiten. Diese Effizienz macht das Rezept perfekt für stressige Wochentage oder entspannte Wochenendessen.

Variationen und Tipps

Wenn Sie das Rezept etwas abwandeln möchten, können Sie verschiedene Kräuter wie Thymian oder Rosmarin hinzufügen, um den Kartoffeln eine zusätzliche Geschmacksdimension zu verleihen. Auch geriebener Parmesan kann eine köstliche Ergänzung sein, die den herzhaften Charakter der Drückkartoffeln noch verstärkt.

Für eine leicht scharfe Note können Sie etwas rote Paprika oder Chili hinzufügen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen, um Ihre persönliche Lieblingsversion zu kreieren und die Drückkartoffeln noch individueller zu gestalten.

Zutaten

Für die Drückkartoffeln

1 kg festkochende Kartoffeln
50 g Butter
4 Zehen Knoblauch, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zur Dekoration

Die Zutaten sind einfach und leicht erhältlich, sodass Sie diese köstlichen Drückkartoffeln im Handumdrehen zubereiten können.

Zubereitung

Kartoffeln kochen

Die Kartoffeln in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Etwa 20 Minuten kochen, bis sie weich sind.

Knoblauch-Butter-Mischung zubereiten

In einer kleinen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und 2-3 Minuten anbraten, bis er goldbraun ist.

Drücken und würzen

Die gekochten Kartoffeln abgießen und auf ein Backblech legen. Mit einem Kartoffelstampfer leicht andrücken. Die Knoblauch-Butter-Mischung gleichmäßig über die Kartoffeln gießen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Backen

Den Ofen auf 200°C vorheizen und die Kartoffeln etwa 10 Minuten backen, bis sie leicht knusprig sind.

Servieren

Mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.

Genießen Sie diese köstlichen Drückkartoffeln als Beilage zu Fleisch- oder Gemüsegerichten.

Nährwertanalyse

Knoblauch-Butter-Drückkartoffeln sind nicht nur köstlich, sondern bieten auch einige gesundheitliche Vorteile. Kartoffeln sind eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe. Sie enthalten Vitamin C, B-Vitamine und Kalium, die alle wichtig für eine ausgewogene Ernährung sind.

Der Knoblauch bringt zusätzlich antioxidative Eigenschaften mit sich und kann das Immunsystem stärken. In Maßen genossen, sind diese Drückkartoffeln eine gesunde Ergänzung zu Ihrer Ernährung, besonders wenn Sie die Menge an Butter anpassen.

Aufbewahrung und Wiedererwärmung

Wenn Sie Reste haben, können Sie die Knoblauch-Butter-Drückkartoffeln in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Sie bleiben 2-3 Tage frisch. Beim Wiedererwärmen empfiehlt es sich, die Kartoffeln im Ofen oder in einer Pfanne auf niedriger Hitze zu erwärmen, um ihre knusprige Textur zu erhalten.

Mikrowellen können dazu führen, dass die Kartoffeln weich und gummiartig werden, daher ist es besser, traditionelle Methoden zu verwenden. Ein paar Minuten im Ofen, eventuell mit einem Spritzer zusätzlicher Butter, bringen sie wieder auf den Punkt.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kartoffeln im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Kartoffeln kochen und im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren einfach aufwärmen.

→ Sind diese Drückkartoffeln vegan?

Die ursprüngliche Version ist nicht vegan, aber Sie können die Butter durch pflanzliche Margarine ersetzen.

→ Welche Kartoffelsorten sind am besten geeignet?

Festkochende Kartoffeln sind ideal, da sie ihre Form behalten und gut zum Andrücken geeignet sind.

→ Wie kann ich die Drückkartoffeln variieren?

Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen oder fügen Sie Käse, Schinken oder gebratenes Gemüse hinzu.