Internationale-Küche-Shakshuka mit Feta

Name: Internationale-Küche-Shakshuka mit Feta
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Esslöffel Olivenöl; 1 Zwiebel, gewürfelt; 1 rote Paprika, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Teelöffel Kreuzkümmel; 1 Teelöffel Paprikapulver; 1 Dose (400 g) gehackte Tomaten; 4 Eier; 100 g Feta, zerbröselt; Frische Petersilie, zum Garnieren; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Weltgenuss Fusion Kreative Küche

Genießen Sie ein herzhaftes und schmackhaftes Gericht mit unserer internationalen Küche Shakshuka mit Feta.

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-30T16:43:56.501Z

Shakshuka ist ein beliebtes Gericht aus Nordafrika und dem Nahen Osten. Es besteht aus Eiern, die in einer würzigen Tomatensoße pochiert werden. Diese Variante mit Feta verleiht dem Gericht eine cremige und salzige Note.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Würzige Tomatensoße mit frischen Kräutern
Cremiger Feta, der perfekt schmilzt
Schnell zubereitet und ideal für jede Mahlzeit

      

Die Ursprünge der Shakshuka

Shakshuka ist ein traditionelles Gericht, das seinen Ursprung in der nordafrikanischen Küche hat, insbesondere in Tunesien. Es hat sich jedoch über die Jahre in verschiedenen Ländern des Nahen Ostens und der Levante verbreitet und wird heute in vielen Variationen zubereitet. Die Hauptbestandteile sind Eier, die in einer würzigen Tomatensoße pochiert werden, oft ergänzt mit Paprika und Zwiebeln.

Dieses Gericht ist nicht nur köstlich, sondern auch äußerst nahrhaft. Die Kombination aus Eiern und Gemüse liefert eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen, die ideal für eine gesunde Ernährung sind. Shakshuka ist perfekt für ein herzhaftes Frühstück oder ein leichtes Abendessen und erfreut sich immer größerer Beliebtheit in der internationalen Küche.

Die perfekte Gewürzmischung

Die Gewürze spielen eine entscheidende Rolle in der Zubereitung von Shakshuka. Kreuzkümmel und Paprikapulver verleihen dem Gericht nicht nur einen einzigartigen Geschmack, sondern auch eine angenehme Wärme. Diese Gewürze harmonieren perfekt mit den frischen Zutaten und machen das Gericht zu einem unvergesslichen Erlebnis für die Geschmacksknospen.

Ein weiterer wichtiger Aspekt ist die Verwendung von frischen Kräutern, wie Petersilie oder Koriander, die das Gericht nicht nur optisch aufwerten, sondern auch frische Aromen hinzufügen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen, um Ihre persönliche Lieblingsversion der Shakshuka zu kreieren.

Serviervorschläge

Shakshuka wird traditionell direkt aus der Pfanne serviert und ist ideal, um mit Freunden oder der Familie zu teilen. Dazu passt frisches, knuspriges Brot, das perfekt dafür geeignet ist, die köstliche Soße aufzutunken. Pita oder Baguette sind hervorragende Begleiter, die das Geschmackserlebnis abrunden.

Um das Gericht noch abwechslungsreicher zu gestalten, können Sie zusätzliches Gemüse wie Zucchini oder Spinat hinzufügen. Für eine schärfere Note können Sie auch frische Chili oder scharfe Soße einmischen. So wird Ihre Shakshuka zu einem individuellen Highlight auf jedem Tisch.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für Shakshuka

2 Esslöffel Olivenöl
1 Zwiebel, gewürfelt
1 rote Paprika, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Teelöffel Kreuzkümmel
1 Teelöffel Paprikapulver
1 Dose (400 g) gehackte Tomaten
4 Eier
100 g Feta, zerbröselt
Frische Petersilie, zum Garnieren
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten bereit haben, bevor Sie beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihre Shakshuka zuzubereiten:

Zwiebeln und Paprika anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne und fügen Sie die Zwiebel und die Paprika hinzu. Braten Sie sie bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten lang, bis sie weich sind.

Gewürze hinzufügen

Fügen Sie den Knoblauch, Kreuzkümmel und Paprikapulver hinzu und braten Sie alles für weitere 2 Minuten, bis es duftet.

Tomaten hinzufügen

Gießen Sie die gehackten Tomaten in die Pfanne und bringen Sie die Mischung zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Soße 10 Minuten köcheln.

Eier pochieren

Mach kleine Vertiefungen in der Soße und schlagen Sie die Eier vorsichtig hinein. Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie die Eier 5-7 Minuten garen, bis das Eiweiß fest ist.

Mit Feta garnieren

Streuen Sie den zerbröselten Feta über die Shakshuka und garnieren Sie sie mit frischer Petersilie. Servieren Sie das Gericht heiß.

Genießen Sie Ihre Shakshuka mit frischem Brot oder Pita!

Nährwertinformationen

Shakshuka ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine gesunde Wahl. Die Kombination aus Eiern und frischem Gemüse sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit, die reich an Proteinen und Ballaststoffen ist. Ein Gericht dieser Art kann leicht an verschiedene Ernährungsbedürfnisse angepasst werden, sei es vegetarisch oder sogar vegan, indem man die Eier durch pflanzliche Alternativen ersetzt.

Eine Portion Shakshuka enthält in der Regel weniger als 300 Kalorien und bietet eine Fülle von Nährstoffen. Die Verwendung von Olivenöl als Hauptfettquelle sorgt für gesunde Fette, die gut für das Herz sind. Wenn Sie auf Ihre Ernährung achten, ist Shakshuka eine ausgezeichnete Wahl für ein nahrhaftes Frühstück oder Mittagessen.

Tipps zur Zubereitung

Um die perfekte Shakshuka zuzubereiten, ist die Wahl der Pfanne entscheidend. Eine gusseiserne oder antihaftbeschichtete Pfanne eignet sich hervorragend, um eine gleichmäßige Hitzeverteilung zu gewährleisten. Achten Sie darauf, die Eier nicht zu lange zu garen, damit das Eigelb noch leicht flüssig bleibt - das verleiht dem Gericht eine besonders cremige Textur.

Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten, um Ihre eigene Version von Shakshuka zu kreieren. Fügen Sie beispielsweise Feta oder andere Käsesorten hinzu, um eine zusätzliche Geschmacksdimension zu erzielen. Auch geräucherte Paprika oder frische Kräuter können das Gericht bereichern und ihm eine persönliche Note verleihen.

Aufbewahrung und Reste

Sollten Sie Reste von Ihrer Shakshuka haben, können Sie diese problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Stellen Sie sicher, dass Sie das Gericht in einem luftdichten Behälter aufbewahren, um die Frische zu erhalten. Es hält sich etwa 2-3 Tage und kann leicht in der Mikrowelle oder auf dem Herd wieder erwärmt werden.

Wenn Sie die Shakshuka aufwärmen, achten Sie darauf, die Hitze niedrig zu halten, um ein Überkochen der Eier zu vermeiden. Alternativ können Sie die Reste auch in ein Sandwich oder Wrap füllen, um eine köstliche, schnelle Mahlzeit für unterwegs zu kreieren.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Gericht vorbereiten?

Ja, Sie können die Soße im Voraus zubereiten und die Eier kurz vor dem Servieren hinzufügen.

→ Kann ich andere Gemüse hinzufügen?

Ja, Sie können Gemüse wie Zucchini oder Spinat hinzufügen, um das Gericht anzupassen.

→ Wie lange hält sich Shakshuka im Kühlschrank?

Shakshuka kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Kann ich den Feta weglassen?

Ja, das Gericht schmeckt auch ohne Feta, oder Sie können ihn durch einen anderen Käse ersetzen.