Instant Pot Schweinefleisch Lo Mein Umami

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Genießen Sie ein köstliches und schnelles Gericht mit dem Instant Pot, das die Aromen der asiatischen Küche perfekt einfängt.

Lena

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Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-23T11:38:30.417Z

Dieses Rezept für Instant Pot Schweinefleisch Lo Mein Umami wird Ihre Geschmacksknospen mit seiner perfekten Kombination aus zartem Fleisch und aromatischen Nudeln begeistern. Ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Schnelle Zubereitung in nur 45 Minuten
  • Reichhaltiger Umami-Geschmack mit zartem Schweinefleisch
  • Perfekte Kombination aus Nudeln und frischem Gemüse

Die Vorteile des Instant Pots

Der Instant Pot revolutioniert die Art und Weise, wie wir kochen. Mit seiner vielseitigen Funktionalität können Sie nicht nur Druckkochen, sondern auch braten, dämpfen und sogar joghurtieren. Das spart nicht nur Zeit, sondern auch Platz in Ihrer Küche, da Sie mehrere Küchengeräte durch dieses eine multifunktionale Gerät ersetzen können.

Ein weiterer großer Vorteil des Instant Pots ist die Fähigkeit, Aromen zu intensivieren. Durch das Kochen unter Druck werden die Geschmäcker der Zutaten intensiver und harmonieren besser miteinander. Dies führt zu einem reichhaltigen und aromatischen Gericht, das Ihre Familie lieben wird.

Tipps für die Zubereitung

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, achten Sie darauf, das Fleisch gleichmäßig anzubraten. Dies sorgt nicht nur für eine schöne Farbe, sondern trägt auch zur Entwicklung eines tiefen Geschmacks bei. Verwenden Sie eine hohe Temperatur und lassen Sie genügend Platz in der Pfanne, damit das Fleisch nicht dämpft.

Wenn Sie das Gemüse hinzufügen, können Sie kreativ sein! Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten wie Karotten, Zucchini oder Pilzen. Diese Zutaten können nicht nur zusätzliche Nährstoffe hinzufügen, sondern auch das Gericht optisch ansprechender machen.

Variationen und Anpassungen

Dieses Rezept ist unglaublich anpassungsfähig. Wenn Sie eine glutenfreie Option suchen, können Sie glutenfreie Lo Mein Nudeln verwenden oder auf Reisnudeln umsteigen. Auch die Auswahl der Saucen kann variieren. Probieren Sie verschiedene Sojasaucen oder fügen Sie etwas Chilisauce für eine scharfe Note hinzu.

Für eine proteinreiche Variante können Sie zusätzlich zu dem Schweinefleisch Tofu oder Garnelen hinzufügen. Diese Zutaten benötigen nur minimale Anpassungen in der Garzeit und erweitern die Geschmacksvielfalt Ihres Gerichts.

Zutaten

Zutaten für 4 Portionen

  • 500g Schweinefleisch (in Streifen)
  • 250g Lo Mein Nudeln
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Austernsauce
  • 1 TL Sesamöl
  • 1 Zwiebel (gewürfelt)
  • 2 Knoblauchzehen (gehackt)
  • 1 Stück Ingwer (gerieben)
  • 200g Brokkoli (in Röschen)
  • 1 Paprika (in Streifen)
  • 2 Frühlingszwiebeln (in Ringen)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 2 EL Pflanzenöl

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind für das beste Aroma.

Zubereitung

Fleisch anbraten

Erhitzen Sie das Pflanzenöl im Instant Pot auf der Sauté-Funktion. Fügen Sie das Schweinefleisch hinzu und braten Sie es an, bis es von allen Seiten goldbraun ist. Nehmen Sie das Fleisch heraus und stellen Sie es beiseite.

Gemüse und Gewürze hinzufügen

Fügen Sie die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer in den Instant Pot und braten Sie sie für 2-3 Minuten an, bis sie weich sind. Geben Sie das Schweinefleisch zurück in den Topf.

Soße und Nudeln hinzufügen

Fügen Sie die Sojasauce, Austernsauce, Sesamöl, Brokkoli und Paprika hinzu. Rühren Sie alles gut um. Geben Sie die Lo Mein Nudeln hinzu und fügen Sie 500ml Wasser hinzu.

Druckgaren

Schließen Sie den Deckel des Instant Pot und stellen Sie den Druck auf hoch ein. Garzeit: 5 Minuten. Lassen Sie den Druck anschließend natürlich ab.

Servieren

Öffnen Sie den Deckel vorsichtig und rühren Sie die Nudeln gut durch. Garnieren Sie das Gericht mit Frühlingszwiebeln und servieren Sie es heiß.

Genießen Sie Ihr köstliches Instant Pot Schweinefleisch Lo Mein Umami!

Häufig gestellte Fragen

Kann ich frisches Gemüse anstelle von gefrorenem verwenden? Ja, frisches Gemüse hat oft einen besseren Geschmack und eine bessere Textur. Achten Sie jedoch darauf, die Garzeit entsprechend anzupassen, da frisches Gemüse schneller garen kann.

Wie kann ich die Reste aufbewahren? Lassen Sie die Reste auf Raumtemperatur abkühlen und bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Sie können die Reste bis zu 3 Tage genießen.

Serviervorschläge

Servieren Sie das Gericht mit frischen Korianderblättern oder Sesamsamen für zusätzlichen Geschmack und eine ansprechende Präsentation. Ein Spritzer Limettensaft kann ebenfalls Wunder wirken und die Aromen aufhellen.

Dieses Gericht passt hervorragend zu einem einfachen asiatischen Salat oder einer Schüssel gedämpften Edamame als Beilage. Diese Optionen ergänzen das Hauptgericht und sorgen für eine ausgewogene Mahlzeit.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept mit Hähnchen anstelle von Schweinefleisch zubereiten?

Ja, Hähnchen ist eine großartige Alternative und passt gut zu den Aromen.

→ Wie kann ich das Gericht vegetarisch machen?

Ersetzen Sie das Fleisch durch Tofu und verwenden Sie Gemüsebrühe anstelle von Wasser.

→ Kann ich die Nudeln im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Nudeln im Voraus kochen und sie dann mit den anderen Zutaten vermischen.

→ Wie lagere ich die Reste?

Lassen Sie das Gericht abkühlen und bewahren Sie es in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.

Instant Pot Schweinefleisch Lo Mein Umami

Genießen Sie ein köstliches und schnelles Gericht mit dem Instant Pot, das die Aromen der asiatischen Küche perfekt einfängt.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Lena

Rezeptart: Weltgenuss Fusion Kreative Küche

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für 4 Portionen

  1. 500g Schweinefleisch (in Streifen)
  2. 250g Lo Mein Nudeln
  3. 2 EL Sojasauce
  4. 1 EL Austernsauce
  5. 1 TL Sesamöl
  6. 1 Zwiebel (gewürfelt)
  7. 2 Knoblauchzehen (gehackt)
  8. 1 Stück Ingwer (gerieben)
  9. 200g Brokkoli (in Röschen)
  10. 1 Paprika (in Streifen)
  11. 2 Frühlingszwiebeln (in Ringen)
  12. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  13. 2 EL Pflanzenöl

Anweisungen

Schritt 01

Erhitzen Sie das Pflanzenöl im Instant Pot auf der Sauté-Funktion. Fügen Sie das Schweinefleisch hinzu und braten Sie es an, bis es von allen Seiten goldbraun ist. Nehmen Sie das Fleisch heraus und stellen Sie es beiseite.

Schritt 02

Fügen Sie die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer in den Instant Pot und braten Sie sie für 2-3 Minuten an, bis sie weich sind. Geben Sie das Schweinefleisch zurück in den Topf.

Schritt 03

Fügen Sie die Sojasauce, Austernsauce, Sesamöl, Brokkoli und Paprika hinzu. Rühren Sie alles gut um. Geben Sie die Lo Mein Nudeln hinzu und fügen Sie 500ml Wasser hinzu.

Schritt 04

Schließen Sie den Deckel des Instant Pot und stellen Sie den Druck auf hoch ein. Garzeit: 5 Minuten. Lassen Sie den Druck anschließend natürlich ab.

Schritt 05

Öffnen Sie den Deckel vorsichtig und rühren Sie die Nudeln gut durch. Garnieren Sie das Gericht mit Frühlingszwiebeln und servieren Sie es heiß.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 450 kcal
  • Total Fat: 20g
  • Saturated Fat: 5g
  • Cholesterol: 70mg
  • Sodium: 900mg
  • Total Carbohydrates: 50g
  • Dietary Fiber: 4g
  • Sugars: 6g
  • Protein: 25g