Heiße Schokolade mit Rotwein: das Rezept

Name: Heiße Schokolade mit Rotwein: das Rezept
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 200 ml Vollmilch; 100 g Zartbitterschokolade; 100 ml Rotwein; 1 EL Zucker; 1 TL Vanilleextrakt; 1 Prise Salz; Schlagsahne zum Servieren; Kakaopulver zur Dekoration

Hervorgehoben unter: Weltgenuss Fusion Kreative Küche

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-10T18:19:21.257Z

Diese heiße Schokolade mit Rotwein ist das perfekte Getränk für kalte Winterabende. Die Kombination aus reichhaltiger Schokolade und aromatischem Rotwein sorgt für eine unerwartete, aber köstliche Geschmackserfahrung.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Reicher Schokoladengeschmack kombiniert mit fruchtigem Rotwein
Cremige Textur, die auf der Zunge zergeht
Perfekt für gesellige Abende oder als süße Versuchung

      

Die perfekte Kombination von Aromen

Diese heiße Schokolade mit Rotwein bietet eine einmalige Geschmackserfahrung, die sowohl Schokoladenliebhaber als auch Weinfreunde begeistert. Der reichhaltige, tiefgründige Geschmack der Zartbitterschokolade harmoniert perfekt mit der Fruchtigkeit und den komplexen Aromen des Rotweins. Diese Kombination sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis, das die Sinne verführt und jeden Schluck zu einem Genuss macht.

Durch die Zugabe von Vanille und einer Prise Salz wird die Geschmackstiefe noch verstärkt. Die Vanille bringt eine angenehme Süße, während das Salz die Aromen ausbalanciert und die Schokoladen- und Weinnoten hervorhebt. So entsteht eine harmonische Melange, die einfach unwiderstehlich ist.

Cremige Textur für ein unvergessliches Erlebnis

Die cremige Textur dieser heißen Schokolade ist ein weiterer Grund, warum dieses Rezept so beliebt ist. Wenn die Zartbitterschokolade mit der Milch und dem Rotwein verschmilzt, entsteht eine samtige Konsistenz, die angenehm auf der Zunge zergeht. Dies macht jedes Trinken zu einem luxuriösen Erlebnis, das besonders an kalten Abenden für wohlige Wärme sorgt.

Die Schlagsahne obenauf verleiht dem Getränk zusätzlich eine luftige Leichtigkeit. Sie schmilzt langsam in die heiße Schokolade und sorgt für einen wunderbaren Kontrast zwischen der warmen, reichhaltigen Flüssigkeit und der kalten, fluffigen Sahne. Dieses Zusammenspiel der Texturen macht die heiße Schokolade mit Rotwein zu einem echten Highlight.

Perfekt für gesellige Anlässe

Diese besondere heiße Schokolade eignet sich hervorragend für gesellige Abende mit Freunden oder der Familie. Sie sorgt für eine gemütliche Atmosphäre und ist ein wunderbarer Gesprächsstarter. Servieren Sie das Getränk in stilvollen Tassen und lassen Sie Ihre Gäste selbst entscheiden, ob sie ihre Portion mit Schlagsahne und Kakaopulver verfeinern möchten.

Außerdem ist dieses Rezept einfach zuzubereiten und benötigt nur wenige Zutaten, was es zu einer praktischen Wahl für jeden Anlass macht. Egal ob auf einer Feier, einem Winterabend oder einfach nur, um sich selbst zu verwöhnen – diese heiße Schokolade mit Rotwein wird Ihre Gäste sicherlich begeistern.

Zutaten

Zutaten für heiße Schokolade mit Rotwein

200 ml Vollmilch
100 g Zartbitterschokolade
100 ml Rotwein
1 EL Zucker
1 TL Vanilleextrakt
1 Prise Salz
Schlagsahne zum Servieren
Kakaopulver zur Dekoration

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Schokolade schmelzen

Die Zartbitterschokolade grob hacken und in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze schmelzen.

Milch und Wein hinzufügen

Die Milch und den Rotwein zur geschmolzenen Schokolade geben und gut umrühren, bis alles gut vermischt ist.

Zucker und Gewürze einrühren

Zucker, Vanilleextrakt und eine Prise Salz hinzufügen. Die Mischung leicht erhitzen, aber nicht kochen lassen.

Servieren

Die heiße Schokolade in Tassen gießen und nach Belieben mit Schlagsahne und Kakaopulver dekorieren.

Genießen Sie Ihre heiße Schokolade mit Rotwein in geselliger Runde!

Variationen und Anpassungen

Dieses Rezept lässt sich wunderbar an verschiedene Geschmäcker und Vorlieben anpassen. Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie verschiedene Sorten von Rotwein ausprobieren, wie Merlot oder Cabernet Sauvignon, die unterschiedliche Frucht- und Gewürznuancen mitbringen. Auch die Schokoladensorte kann variiert werden, um den Geschmack nach Ihren Vorlieben zu gestalten.

Für einen Hauch von Extravaganz können Sie einen Schuss Likör, wie Baileys oder Amaretto, hinzufügen. Dies verleiht der heißen Schokolade eine besondere Note und macht sie noch verführerischer. Alternativ können Sie auch eine Prise Zimt oder Muskatnuss dazugeben, um Wärme und Tiefe zu erzeugen.

Tipps für die Zubereitung

Achten Sie darauf, die Zartbitterschokolade bei niedriger Hitze zu schmelzen, um zu verhindern, dass sie anbrennt oder klumpig wird. Wenn Sie die Mischung zu stark erhitzen, kann die Schokolade eine unschöne Textur bekommen. Rühren Sie ständig, bis die Schokolade vollständig geschmolzen und glatt ist.

Wenn Sie die heiße Schokolade nicht sofort servieren möchten, halten Sie sie bei niedriger Temperatur auf dem Herd warm. Achten Sie darauf, sie nicht zum Kochen zu bringen, da dies die cremige Textur beeinträchtigen kann. Bei Bedarf können Sie die Schokolade vor dem Servieren einfach erneut aufwärmen und gut umrühren.

Die perfekte Begleitung

Diese heiße Schokolade mit Rotwein lässt sich hervorragend mit verschiedenen Leckereien kombinieren. Gebäck, wie Brownies oder Schokoladenkekse, sind eine großartige Ergänzung und harmonieren wunderbar mit dem reichhaltigen Geschmack des Getränks. Auch frische Früchte, wie Erdbeeren oder Himbeeren, bieten einen fruchtigen Kontrast zur Schokolade.

Für eine festliche Note können Sie die heiße Schokolade mit kleinen Plätzchen oder Mini-Muffins servieren. Diese Kombination macht Ihr Getränk zu einem vollwertigen Dessert und sorgt für ein rundum gelungenes Geschmackserlebnis, das Ihre Gäste begeistern wird.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Schokoladensorten verwenden?

Ja, Sie können auch Milchschokolade oder weiße Schokolade verwenden, je nach Vorliebe.

→ Wie kann ich das Rezept für mehr Portionen anpassen?

Einfach die Mengen der Zutaten entsprechend der gewünschten Portionen multiplizieren.

→ Kann ich den Rotwein ersetzen?

Ja, Sie können Traubensaft oder einen anderen aromatischen Saft verwenden, um eine alkoholfreie Variante zu machen.

→ Wie lange kann ich die heiße Schokolade aufbewahren?

Am besten frisch genießen, aber Sie können die Reste im Kühlschrank aufbewahren und bei Bedarf aufwärmen.