Hähnchenbrust weihnachtlich

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Hähnchenbrust weihnachtlich ist ein festliches Gericht, das die Aromen der Saison perfekt einfängt.

Lena

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Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-05T19:18:20.875Z

Dieses Gericht bringt festliche Stimmung auf den Tisch und ist perfekt für die Weihnachtszeit.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Zarte Hähnchenbrust mit weihnachtlichen Gewürzen
  • Einfach zuzubereiten und ideal für Festtage
  • Wunderbare Kombination von Aromen und Texturen

Die perfekte Festmahlzeit

Hähnchenbrust weihnachtlich ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Augenschmaus. Die Kombination aus saftigem Hähnchen, süßen Cranberries und nussigen Walnüssen schafft eine harmonische Balance, die jeden Festtagstisch bereichert. Diese festliche Variante der Hähnchenbrust bringt die Aromen der Saison direkt auf den Teller und sorgt für ein unvergessliches Esserlebnis.

Die Zubereitung dieses Gerichts ist denkbar einfach. Mit nur wenigen Zutaten und einer schnellen Anleitung gelingt es jedem, ein kulinarisches Highlight zu kreieren. Ideal für Familienfeiern oder festliche Anlässe, lässt sich dieses Gericht leicht in ein Menü integrieren, ohne dass man stundenlang in der Küche stehen muss.

Ein Fest für die Sinne

Die Verwendung von weihnachtlichen Gewürzen wie Zimt und Muskatnuss verleiht der Hähnchenbrust einen einzigartigen Geschmack, der Erinnerungen an die festliche Zeit weckt. Diese Gewürze harmonieren nicht nur hervorragend mit dem zarten Hähnchen, sondern auch mit den süßen Cranberries und den knackigen Walnüssen, die dem Gericht Textur und Tiefe verleihen.

Die aromatischen Komponenten sorgen dafür, dass jeder Bissen eine Geschmacksexplosion ist. Die Kombination aus herzhaftem Hähnchen und der Süße der Cranberries macht das Gericht zu einem wahren Festschmaus, das sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistert.

Tipps für die Zubereitung

Um die Hähnchenbrust besonders zart und saftig zu halten, empfiehlt es sich, die Filets vor dem Würzen leicht platt zu klopfen. Dadurch garen sie gleichmäßiger und nehmen die Aromen der Gewürze besser auf. Achten Sie darauf, die Pfanne gut vorzuheizen, um ein Ankleben der Hähnchenbrust zu vermeiden und eine schöne Bräunung zu erzielen.

Eine weitere Möglichkeit, das Gericht abzurunden, besteht darin, verschiedene Kräuter wie Rosmarin oder Salbei hinzuzufügen. Diese Kräuter ergänzen die weihnachtlichen Gewürze perfekt und bringen zusätzliche Frische und Aroma in das Gericht.

Zutaten

Die folgenden Zutaten werden benötigt:

Zutaten

  • 4 Hähnchenbrustfilets
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Muskatnuss
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 200 ml Hühnerbrühe
  • 100 g getrocknete Cranberries
  • 100 g Walnüsse, grob gehackt
  • Frischer Thymian zur Garnitur

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um das Gericht zuzubereiten:

Hähnchen vorbereiten

Die Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer, Zimt und Muskatnuss würzen.

Anbraten

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind.

Brühe hinzufügen

Die gehackten Knoblauchzehen hinzufügen und kurz anbraten. Dann die Hühnerbrühe und die Cranberries hinzufügen.

Köcheln lassen

Das Gericht zugedeckt bei niedriger Hitze 20 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart ist.

Nüsse hinzufügen

Die Walnüsse in den letzten 5 Minuten der Kochzeit hinzufügen.

Servieren

Das Hähnchen auf Tellern anrichten, mit frischem Thymian garnieren und servieren.

Genießen Sie Ihr festliches Hähnchenbrustgericht!

Serviervorschläge

Zu diesem festlichen Gericht passen viele Beilagen hervorragend. Servieren Sie es beispielsweise mit cremigem Kartoffelpüree oder einem bunten Gemüseauflauf, um die Aromen zu ergänzen. Auch ein frischer grüner Salat bietet einen schönen Kontrast zu den herzhaften und süßen Noten des Hähnchens.

Ein passender Wein rundet das Festmahl ab. Ein leichter Weißwein oder ein fruchtiger Rosé harmonieren ideal mit den Geschmäckern des Gerichtes und sorgen für ein abgerundetes Geschmackserlebnis.

Aufbewahrung und Reste

Sollten Sie Reste übrig haben, können Sie die Hähnchenbrust in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Sie bleibt für drei bis vier Tage frisch und kann leicht wieder aufgewärmt werden. Eine kreative Möglichkeit, die Reste zu verwenden, ist die Zubereitung eines herzhaften Salats oder eines Wraps mit frischem Gemüse und einer Joghurtsauce.

Das Gericht lässt sich auch einfrieren. Teilen Sie die Portionen auf und lagern Sie sie in gefrierfesten Behältern. So haben Sie jederzeit ein schnelles und köstliches Gericht zur Hand, das Ihnen die Vorfreude auf die nächste festliche Gelegenheit beschleunigt.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Hähnchenbrust auch im Ofen zubereiten?

Ja, Sie können die Hähnchenbrust bei 180 °C für etwa 25-30 Minuten backen.

→ Welche Beilage passt gut zu diesem Gericht?

Einige Beilagen sind Kartoffelpüree oder geröstetes Gemüse.

→ Kann ich frische Cranberries verwenden?

Ja, frische Cranberries können eine tolle Alternative sein.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Hähnchenbrust weihnachtlich

Hähnchenbrust weihnachtlich ist ein festliches Gericht, das die Aromen der Saison perfekt einfängt.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit50 Minuten

Erstellt von: Lena

Rezeptart: Genuss im Wechsel | Frische Küche

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 4 Hähnchenbrustfilets
  2. 2 EL Olivenöl
  3. 1 TL Zimt
  4. 1 TL Muskatnuss
  5. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  6. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  7. 200 ml Hühnerbrühe
  8. 100 g getrocknete Cranberries
  9. 100 g Walnüsse, grob gehackt
  10. Frischer Thymian zur Garnitur

Anweisungen

Schritt 01

Die Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer, Zimt und Muskatnuss würzen.

Schritt 02

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind.

Schritt 03

Die gehackten Knoblauchzehen hinzufügen und kurz anbraten. Dann die Hühnerbrühe und die Cranberries hinzufügen.

Schritt 04

Das Gericht zugedeckt bei niedriger Hitze 20 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart ist.

Schritt 05

Die Walnüsse in den letzten 5 Minuten der Kochzeit hinzufügen.

Schritt 06

Das Hähnchen auf Tellern anrichten, mit frischem Thymian garnieren und servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 400 kcal
  • Total Fat: 20g
  • Saturated Fat: 3g
  • Cholesterol: 100mg
  • Sodium: 200mg
  • Total Carbohydrates: 30g
  • Dietary Fiber: 4g
  • Sugars: 10g
  • Protein: 30g