Gebrannte Mandel Taler

Hervorgehoben unter: Genuss im Wechsel | Frische Küche

Entdecken Sie die köstlichen gebrannten Mandel Taler, die perfekt für die Weihnachtszeit oder als süße Nascherei sind! Diese knackigen und aromatischen Plätzchen sind mit karamellisierten Mandeln verfeinert und bieten ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis. Einfach zuzubereiten und ein wahrer Hingucker auf jedem Plätzchenteller, wird dieses Rezept sicherlich Ihre Familie und Freunde begeistern. Genießen Sie die süße Versuchung und lassen Sie sich von den traditionellen Aromen verführen!

Lena

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Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-28T10:27:42.215Z

Diese gebrannten Mandel Taler sind eine wahre Delikatesse.

Die perfekte Weihnachtsleckerei

Gebrannte Mandel Taler sind die ideale Nascherei für die kalte Jahreszeit. Mit ihrem unwiderstehlichen Aroma von Karamell und zarten Mandeln versetzen sie Sie sofort in festliche Stimmung. Diese Plätzchen sind nicht nur geschmacklich ein Genuss, sondern auch optisch ein Highlight auf jedem Plätzchenteller. Ob als Geschenk oder zum Teilen mit der Familie, sie sind eine köstliche Ergänzung zu jeder Weihnachtstafel.

Die Kombination aus frisch karamellisierten Mandeln und dem zarten Plätzchenteig sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Während des Backens entfalten die Aromen ihr volles Potenzial und füllen Ihre Küche mit einem verlockenden Duft, der jeden in den Bann zieht. Jede Biss bringt Sie dem festlichen Moment ein Stück näher und erweckt Erinnerungen an vergangene Weihnachten.

Einfache Zubereitung

Die Zubereitung der Gebrannten Mandel Taler ist denkbar einfach und benötigt keine speziellen Fähigkeiten in der Backkunst. Diese Flocken aus Mehl und Mandeln können in kurzer Zeit ohne großen Aufwand hergestellt werden. Sie sind perfekt für Backanfänger, die ihre ersten Schritte in die Welt des Plätzchenbackens wagen möchten.

Mit nur wenigen Zutaten – die Sie wahrscheinlich schon in Ihrer Küche haben – sind Sie schnell in der Lage, diese köstlichen Taler zu zaubern. Der Karamellisationsprozess der Mandeln ist der einzige kritische Schritt, aber mit etwas Aufmerksamkeit gelingt er ohne Probleme. So können Sie mit viel Freude in der Vorweihnachtszeit backen.

Geschenke aus der Küche

Selbstgemachte Plätzchen sind ein sehr persönliches und geschätztes Geschenk. Die Gebrannte Mandel Taler eignen sich hervorragend, um Freunden und Familie eine Freude zu machen. Verpackt in eine hübsche Box oder ein dekoratives Glas, werden sie zu einem zauberhaften Mitbringsel, das von Herzen kommt.

Das Backen dieser Taler kann zudem eine wunderbare gemeinschaftliche Aktivität sein. Laden Sie Ihre Liebsten ein, gemeinsam die Küche zu beleben und zusammen zu backen. Die Freude am Schaffen und Teilen für die bevorstehenden Feiertage wird nicht nur Ihnen, sondern auch Ihren Gästen unvergessliche Erinnerungen bescheren.

Zutaten

Die benötigten Zutaten sind:

Zutaten für Gebrannte Mandel Taler

  • 250 g Mandeln
  • 200 g Zucker
  • 100 ml Wasser
  • 1 TL Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 250 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 125 g Butter
  • 1 Ei

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten zur Zubereitung:

Mandeln karamellisieren

In einem Topf Zucker, Wasser, Vanillezucker und Salz erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Dann die Mandeln hinzufügen und alles zusammen bräunen lassen.

Teig zubereiten

In einer Schüssel Mehl und Backpulver vermischen. Butter und Ei dazugeben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.

Taler formen

Den Teig ausrollen und mit einem Ausstecher Taler formen. Diese auf ein Backblech legen.

Mandeln auflegen

Die karamellisierten Mandeln gleichmäßig auf den Talern verteilen und leicht andrücken.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 15 Minuten backen, bis die Taler leicht goldbraun sind.

Die Taler aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Weitere Variationen

Diese Gebrannte Mandel Taler lassen sich leicht abwandeln. Fügen Sie beispielsweise Zimt oder Kakao zum Teig hinzu, um ihm eine zusätzliche Geschmacksnote zu verleihen. Eine Prise Muskatnuss kann ebenfalls enthalten werden, um den winterlichen Charme zu verstärken. Wer es noch nussiger mag, kann gehackte Haselnüsse oder Walnüsse in den Teig mischen.

Eine interessante Variation sind gefüllte Taler, die Sie mit einer Schokoladen- oder Marzipanfüllung versehen können. Diese Überraschung im Inneren wird sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistern und sorgt für ein noch intensiveres Geschmackserlebnis.

Tipps zum perfekten Backen

Achten Sie darauf, die Mandeln gleichmäßig zu karamellisieren, um ein gleichmäßiges Ergebnis zu erzielen. Bei der Arbeit mit heißem Zucker ist Vorsicht geboten, da er sehr heiß werden kann. Lassen Sie die Kinder bei diesem Schritt lieber zusehen, während Sie den Karamell zubereiten.

Die Backzeit kann je nach Ofen variieren, daher sollten Sie die Plätzchen während des Backens im Auge behalten. Sie sind perfekt, wenn sie eine goldbraune Farbe annehmen. Lassen Sie die Taler nach dem Backen auf dem Blech kurz abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter legen, damit sie die richtige Konsistenz erreichen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Taler einfrieren?

Ja, die Taler lassen sich gut einfrieren. Achten Sie darauf, sie luftdicht zu verpacken.

→ Welche Nüsse kann ich verwenden?

Sie können auch Haselnüsse oder Walnüsse verwenden, je nach Geschmack.

Gebrannte Mandel Taler

Entdecken Sie die köstlichen gebrannten Mandel Taler, die perfekt für die Weihnachtszeit oder als süße Nascherei sind! Diese knackigen und aromatischen Plätzchen sind mit karamellisierten Mandeln verfeinert und bieten ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis. Einfach zuzubereiten und ein wahrer Hingucker auf jedem Plätzchenteller, wird dieses Rezept sicherlich Ihre Familie und Freunde begeistern. Genießen Sie die süße Versuchung und lassen Sie sich von den traditionellen Aromen verführen!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Lena

Rezeptart: Genuss im Wechsel | Frische Küche

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 30 Stück

Was Sie brauchen

Zutaten für Gebrannte Mandel Taler

  1. 250 g Mandeln
  2. 200 g Zucker
  3. 100 ml Wasser
  4. 1 TL Vanillezucker
  5. 1 Prise Salz
  6. 250 g Mehl
  7. 1 TL Backpulver
  8. 125 g Butter
  9. 1 Ei

Anweisungen

Schritt 01

In einem Topf Zucker, Wasser, Vanillezucker und Salz erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Dann die Mandeln hinzufügen und alles zusammen bräunen lassen.

Schritt 02

In einer Schüssel Mehl und Backpulver vermischen. Butter und Ei dazugeben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.

Schritt 03

Den Teig ausrollen und mit einem Ausstecher Taler formen. Diese auf ein Backblech legen.

Schritt 04

Die karamellisierten Mandeln gleichmäßig auf den Talern verteilen und leicht andrücken.

Schritt 05

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 15 Minuten backen, bis die Taler leicht goldbraun sind.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 150 kcal
  • Fett: 7 g
  • Kohlenhydrate: 20 g
  • Eiweiß: 2 g