Hähnchen und Knödel cremig Komfort

Name: Hähnchen und Knödel cremig Komfort
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hähnchenbrustfilet; 200g Knödel (frisch oder gefroren); 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 400ml Hühnerbrühe; 200ml Sahne; 2 EL Öl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Landküche Pur Rustikale Gerichte

Hähnchen und Knödel cremig Komfort ist ein herzhaftes Gericht, das die Seele wärmt und den Gaumen verwöhnt.

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T09:14:31.746Z

Dieses Gericht ist ideal für kalte Abende, wenn man sich nach etwas Warmem und Herzhaftem sehnt. Die Kombination aus zartem Hähnchen und fluffigen Knödeln sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Cremige Sauce, die perfekt zu den Knödeln passt
Zartes Hähnchen, das in der Sauce schmilzt
Ein Gericht, das die ganze Familie begeistert

      

Die perfekte Kombination

Hähnchen und Knödel cremig Komfort bietet eine harmonische Mischung aus zartem Hähnchenfleisch und köstlichen Knödeln, die in einer sahnigen Sauce baden. Diese Kombination sorgt dafür, dass jeder Bissen ein wahres Geschmackserlebnis ist. Die cremige Konsistenz der Sauce umschmeichelt die Knödel, während das Hähnchen durch das sanfte Garen besonders zart und saftig bleibt.

Die Verwendung von frischen Zutaten, wie aromatischem Knoblauch und Zwiebeln, verleiht diesem Gericht eine geschmackliche Tiefe, die es von anderen Hähnchengerichten abhebt. Diese Aromen harmonieren perfekt miteinander und machen das Gericht zu einem echten Genuss für die Sinne.

Familienfreundliches Gericht

Egal, ob Sie kleine Kinder oder anspruchsvolle Erwachsene am Tisch haben, Hähnchen und Knödel cremig Komfort ist ein Gericht, das jeder lieben wird. Die Kombination aus mildem Geschmack und angenehmer Textur macht es besonders einladend und sorgt dafür, dass alle satt und zufrieden sind.

Darüber hinaus ist das Rezept einfach zuzubereiten und benötigt keine komplizierten Kochtechniken. Dies macht es ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder ein gemütliches Familientreffen am Wochenende. Sie können sicher sein, dass dieses Gericht nicht nur sättigt, sondern auch ein Lächeln auf die Gesichter Ihrer Liebsten zaubert.

Anpassungsmöglichkeiten

Eine der großartigen Eigenschaften von Hähnchen und Knödel cremig Komfort ist die Vielseitigkeit. Sie können das Rezept leicht anpassen, indem Sie verschiedene Kräuter und Gewürze hinzufügen. Zum Beispiel sorgt eine Prise Muskatnuss für eine besondere Note, während frische Kräuter wie Thymian oder Rosmarin dem Gericht zusätzlichen Geschmack verleihen.

Wenn Sie eine vegetarische Variante zubereiten möchten, können Sie das Hähnchen durch Gemüse wie Champignons oder Zucchini ersetzen. Diese Gemüse fügen nicht nur eine interessante Textur hinzu, sondern nehmen auch die köstlichen Aromen der Sauce auf, was zu einem ebenso befriedigenden Ergebnis führt.

Zutaten

Für dieses köstliche Gericht benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten für Hähnchen und Knödel

500g Hähnchenbrustfilet
200g Knödel (frisch oder gefroren)
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
400ml Hühnerbrühe
200ml Sahne
2 EL Öl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um das Gericht zuzubereiten:

Hähnchen anbraten

Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich sind. Geben Sie das Hähnchen hinzu und braten Sie es von allen Seiten goldbraun an.

Sauce zubereiten

Gießen Sie die Hühnerbrühe und die Sahne in die Pfanne. Lassen Sie die Mischung aufkochen und reduzieren Sie dann die Hitze. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer und lassen Sie es 20 Minuten köcheln.

Knödel kochen

Während das Hähnchen köchelt, bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Fügen Sie die Knödel hinzu und kochen Sie sie nach Packungsanweisung. Lassen Sie sie abtropfen.

Servieren

Servieren Sie das Hähnchen in der cremigen Sauce mit den Knödeln. Mit frischer Petersilie garnieren und genießen!

Guten Appetit!

Tipps zur Zubereitung

Achten Sie darauf, das Hähnchen gleichmäßig zu braten, damit es von allen Seiten schön goldbraun wird. Dies trägt nicht nur zur Optik bei, sondern intensiviert auch den Geschmack. Ein gut angebratenes Hähnchen gibt der Sauce eine zusätzliche Tiefe, die das Gericht unwiderstehlich macht.

Für ein noch cremigeres Ergebnis können Sie die Sahne durch Crème fraîche oder Frischkäse ersetzen. Diese Alternativen verleihen der Sauce eine besondere Cremigkeit und sorgen dafür, dass sie sich perfekt mit den Knödeln verbindet.

Beilagenempfehlungen

Zu Hähnchen und Knödel cremig Komfort passen viele Beilagen hervorragend. Ein einfacher grüner Salat mit einem leichten Dressing sorgt für eine erfrischende Ergänzung. Die Frische des Salats balanciert die reichhaltige Sauce und bringt zusätzliche Vitamine auf den Tisch.

Auch gedämpftes Gemüse wie Brokkoli oder Karotten sind eine ausgezeichnete Wahl. Diese Farben und Texturen bringen nicht nur Abwechslung auf den Teller, sondern erhöhen auch den Nährwert Ihres Gerichts.

Lagerung und Resteverwertung

Sollten Sie Reste von Hähnchen und Knödel cremig Komfort haben, können Sie diese problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Lagern Sie das Gericht in einem luftdichten Behälter und verzehren Sie es innerhalb von 2-3 Tagen. Beim Aufwärmen können Sie etwas zusätzliche Brühe oder Sahne hinzufügen, um die Cremigkeit wiederherzustellen.

Eine kreative Möglichkeit, Reste zu verwerten, ist die Zubereitung von Aufläufen. Mischen Sie die Reste mit etwas Käse und Gemüse, geben Sie alles in eine Auflaufform und backen Sie es im Ofen, bis es goldbraun ist. So genießen Sie das Gericht auf eine neue Art und Weise!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen durch eine andere Proteinquelle ersetzen?

Ja, Sie können das Hähnchen durch Pute oder Tofu ersetzen.

→ Sind die Knödel auch selbstgemacht?

Ja, Sie können Ihre eigenen Knödel aus Brot oder Kartoffeln herstellen.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich die Sahne durch eine leichtere Option ersetzen?

Ja, Sie können die Sahne durch eine pflanzliche Sahne oder Joghurt ersetzen.