Ananas Kokos Slider Genuss

Name: Ananas Kokos Slider Genuss
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 kleine Burgerbrötchen; 1 frische Ananas, in Scheiben; 200g Kokoscreme; 1 EL Honig; 2 EL Limettensaft; ein paar Blätter frische Minze zur Garnitur

Hervorgehoben unter: Genuss im Wechsel | Frische Küche

Ich liebe es, mit neuen Aromen zu experimentieren, und diese Ananas-Kokos-Slider sind das perfekte Beispiel dafür. Die Kombination aus saftiger Ananas und cremiger Kokoscreme bringt einen Hauch von Tropenurlaub direkt auf den Teller. Diese leckeren Sliders sind einfach zuzubereiten und eignen sich hervorragend für Feste oder als Snack für zwischendurch. Lasst euch von der fruchtigen Frische und dem exotischen Geschmack verzaubern!

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-07T02:41:27.691Z

Als ich das erste Mal diese Ananas-Kokos-Slider zubereitet habe, war ich überrascht, wie schnell sie verschwunden waren. Die Kombination aus der süßen Ananas und der cremigen Kokosnuss hat bei meinen Gästen einen bleibenden Eindruck hinterlassen. Ich empfehle, die Ananas vorher leicht zu grillen, damit sich die Aromen intensivieren und ein wenig Karamellisierung entsteht.

Ein weiterer Tipp: Verwende frische Ananas anstelle von Dosenananas, um die bestmögliche Textur und den vollen Geschmack zu erhalten. Diese Sliders sind perfekt für Grillpartys oder einfach nur als Snack für einen entspannten Abend. Ihr werdet sehen, sie sind ein echter Hit!

        Warum du diese Sliders lieben wirst
        Süße, saftige Ananas kombiniert mit cremiger Kokosnuss.
Ein einfacher Snack, der schnell zubereitet ist.
Perfekt für Grillpartys oder als erfrischende Leckerei.

      

Die perfekte Kombination von Aromen

Die Ananas-Kokos-Slider zeichnen sich durch eine harmonische Balance zwischen Süße und Frische aus. Die süße Ananas, die du frisch grillst, entfaltet beim Erhitzen ihre Zuckermoleküle, was für ein intensives Aroma sorgt. Wenn du aufmerksam grillst, wirst du die goldbraunen, karamellisierten Ränder erkennen. Diese Zubereitung verstärkt den tropischen Charakter deines Snacks und hebt die Frische der Zutaten hervor.

Die Kokoscreme hingegen bringt eine cremige Textur und einen reichen Geschmack ins Spiel. Wenn du die Kokoscreme mit Honig und Limettensaft vermischst, entsteht eine schmackhafte, leicht süß-säuerliche Mischung, die nicht nur geschmacklich, sondern auch texturlich perfekt zur Ananas passt. Diese Kombination sorgt dafür, dass jeder Biss ein Erlebnis ist.

Zubereitungstipps für optimale Ergebnisse

Achte darauf, deine Ananasscheiben sorgfältig zu schneiden, etwa 1 bis 1,5 cm dick, damit sie beim Grillen nicht auseinanderfallen. Ein scharfer, gezahnter Messer sorgt dafür, dass die Scheiben gleichmäßig geschnitten und leicht zu handhaben sind. Das Grillen auf mittlerer Hitze ist entscheidend – zu hohe Temperaturen könnten dazu führen, dass die Ananas außen verbrennt, während sie innen noch fest bleibt.

Die Kokoscreme lässt sich auch variieren. Wenn du eine leichtere Variante bevorzugst, kannst du griechischen Joghurt anstelle von Kokoscreme verwenden. Das verändert zwar den Geschmack, gibt jedoch eine angenehme Frische und eine weniger kalorienreiche Option. Denk daran, die Mischung gut zu schlagen, sodass sie eine luftige Konsistenz erreicht, die sich wunderbar auf den Brötchen verteilt.

Variationen und Serviervorschläge

Wenn du die Slider aufregender gestalten möchtest, kannst du zusätzlich einige weitere tropische Früchte wie Mango oder Papaya grillen und diese für eine zusätzliche Geschmacksdimension verwenden. Auch eine scharfe Note durch einen Hauch von Chili oder Jalapeño in der Kokoscreme könnte spannend sein. Das Hinzufügen von Avocado-Scheiben sorgt für einen schönen Farbkontrast und eine cremige Textur.

Serviere die Ananas-Kokos-Slider auf einem großen Holzbrett, um eine einladende Präsentation zu erzielen. Ein paar Minzblätter zur Dekoration und frische Limettenviertel an der Seite können das tropische Flair deiner Party ergänzen. Diese Slider lassen sich auch großartig vorbereiten: Die Ananasscheiben grillst du im Voraus und die Kokoscreme kannst du im Kühlschrank aufbewahren, sodass du sie bei Bedarf schnell zusammenstellen kannst.

Zutaten für die Ananas Kokos Slider

Zutaten:

4 kleine Burgerbrötchen
1 frische Ananas, in Scheiben
200g Kokoscreme
1 EL Honig
2 EL Limettensaft
ein paar Blätter frische Minze zur Garnitur

Zubereitung der Ananas Kokos Slider

Ananas vorbereiten

Erhitze einen Grill oder eine Grillpfanne auf mittlerer Hitze. Die Ananasscheiben für 2-3 Minuten grillen, bis sie goldbraun sind. Das verstärkt den Geschmack.

Kokoscreme zubereiten

In einer Schüssel die Kokoscreme mit Honig und Limettensaft vermischen, bis alles gut kombiniert ist.

Slider zusammenstellen

Die Brötchen halbieren und die untere Hälfte mit einem Löffel Kokoscreme bestreichen. Eine gegrillte Ananasscheibe darauflegen und mit frischer Minze garnieren. Die obere Brötchenhälfte aufsetzen.

Servieren

Die Ananas-Kokos-Slider sofort servieren und genießen!

Profi-Tipps

Experimentiere mit zusätzlichen Toppings wie gerösteten Kokosraspeln für extra Crunch.

Aufbewahrungstipps

Wenn du welche der Ananas-Kokos-Slider übrig hast, empfehle ich, sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufzubewahren. Diese Slider halten sich dort etwa 1-2 Tage. Achte darauf, die Ananasscheiben separat von den Brötchen zu lagern, damit die Brötchen nicht matschig werden.

Du kannst die Ananasscheiben auch einfrieren. Friere sie einzeln ein, bevor du sie grillst. So hast du immer frische Ananas zur Hand, wenn du spontan Grillen oder einen Snack zubereiten möchtest. Zum Grillen tau sie einfach 10 Minuten vorher aus und weiterverarbeiten.

Fehlerbehebung beim Grillen

Solltest die Ananasscheiben beim Grillen anhaften, stelle sicher, dass der Grill oder die Grillpfanne gut vorgeheizt ist und ausreichend eingeölt wurde. Verwende ein Pinsel, um ein wenig Öl auf die Grillfläche aufzutragen. Eine durchschnittliche Grillzeit von 2-3 Minuten pro Seite sorgt dafür, dass die Ananas zart wird und die perfekten Grillstreifen erhält.

Falls du Probleme mit der Konsistenz der Kokoscreme hast, hast du möglicherweise nicht genug Honig oder Limettensaft zugefügt. Es ist wichtig, dass die cremige Mischung leicht süß und frisch schmeckt, um die herzhaften Aromen der gegrillten Ananas auszugleichen. Passe die Zutaten nach deinem Geschmack an.

Den Genuss kreativ erweitern

Um das Geschmackserlebnis weiter zu verbessern, experimentiere mit verschiedenen Kräutern. Basilikum oder Zitronenmelisse können der Kokoscreme einen anderen, interessanten Twist verleihen. Einfach klein schneiden und unter die Creme rühren, bevor du sie auf die Brötchen aufträgst.

Wenn du es etwas dekadenter magst, kannst du auch ein wenig geröstete Kokosnuss über die fertigen Slider streuen oder sie mit einem Schuss rum dekorieren, um den tropischen Charakter zu verstärken. Solche kreativen Ergänzungen werten deine Ananas-Kokos-Slider auf und sorgen dafür, dass sie für alle Überraschungsgäste unvergesslich bleiben.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Sliders vegetarisch zubereiten?

Ja, die Sliders sind bereits vegetarisch. Du kannst sie als Snack oder Hauptgericht servieren.

→ Was kann ich dazu servieren?

Sie passen gut zu einem frischen Salat oder als Teil eines Buffets.

→ Wie lange sind die Sliders haltbar?

Am besten frisch servieren, aber sie können bis zu 2 Stunden bei Raumtemperatur aufbewahrt werden.

→ Kann ich andere Früchte verwenden?

Ja, du kannst auch Mango oder Pfirsiche ausprobieren, um verschiedene Geschmacksrichtungen zu kreieren.