Weihnachts-Hähnchenbrust

Name: Weihnachts-Hähnchenbrust
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Hähnchenbrustfilets; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 1/2 TL Pfeffer; 1 TL Paprikapulver; 1 TL getrockneter Thymian; 1 TL getrockneter Rosmarin; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 200 ml Hühnerbrühe; 1 EL Honig

Hervorgehoben unter: Landküche Pur Rustikale Gerichte

Diese Weihnachts-Hähnchenbrust ist das perfekte Gericht für festliche Anlässe. Saftig, aromatisch und einfach zuzubereiten.

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-05T19:18:21.559Z

Diese köstliche Weihnachts-Hähnchenbrust bringt festliche Stimmung auf deinen Tisch. Mit einer Mischung aus Kräutern und Gewürzen zubereitet, wird sie zum Highlight deines Weihnachtsmenüs.

        Warum du dieses Rezept lieben wirst
        Saftige Hähnchenbrust mit festlichen Aromen
Einfach und schnell zuzubereiten
Perfekt für Weihnachtsfeiern und besondere Anlässe

      

Festliche Aromen und Texturen

Die Weihnachts-Hähnchenbrust begeistert mit einer Kombination aus herzhaften und süßen Aromen. Der Honig verleiht dem Gericht eine subtile Süße, die perfekt mit den kräftigen Kräutern wie Thymian und Rosmarin harmoniert. Diese aromatische Mischung sorgt dafür, dass jede Biss zu einem Geschmackserlebnis wird.

Die Gewürze, insbesondere das Paprikapulver, bringen eine angenehme Wärme und Farbe in das Gericht. Diese Kombination ist nicht nur geschmacklich ansprechend, sondern sieht auch auf dem Teller sehr einladend aus. Ideal für festliche Anlässe, bei denen das Auge mitessen soll.

Einfach und schnell zubereitet

Einer der größten Vorteile dieses Rezepts ist die einfache Zubereitung. In weniger als einer Stunde können Sie ein köstliches Gericht auf den Tisch bringen, das Ihre Gäste beeindrucken wird. Die Marinierzeit von 30 Minuten bringt zusätzliche Aromen in das Hähnchen, während Sie sich um andere Vorbereitungen kümmern können.

Die Verwendung von nur wenigen Zutaten und die unkomplizierten Schritte machen es zu einem idealen Rezept für Kochanfänger und erfahrene Köche gleichermaßen. Sie benötigen keine speziellen Kochkünste, um dieses festliche Gericht zuzubereiten, was es zu einer großartigen Wahl für stressige Feiertage macht.

Vielseitige Beilagen

Die Weihnachts-Hähnchenbrust lässt sich hervorragend mit verschiedenen Beilagen kombinieren. Ob klassisches Kartoffelpüree, geröstetes Gemüse oder ein frischer Salat – die Möglichkeiten sind vielfältig. Diese Beilagen ergänzen die Aromen des Hähnchens und tragen zu einem ausgewogenen Festmahl bei.

Außerdem können Sie kreative Beilagen ausprobieren, wie beispielsweise einen Cranberry-Salat oder eine Apfel-Karotten-Beilage, die die süßen und herzhaften Noten des Hähnchens unterstreichen. So wird jedes Festmahl zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für die Weihnachts-Hähnchenbrust:

Zutaten

4 Hähnchenbrustfilets
2 EL Olivenöl
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1 TL Paprikapulver
1 TL getrockneter Thymian
1 TL getrockneter Rosmarin
2 Knoblauchzehen, gehackt
200 ml Hühnerbrühe
1 EL Honig

Stelle sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folge diesen Schritten, um die Weihnachts-Hähnchenbrust zuzubereiten:

Hähnchen vorbereiten

Die Hähnchenbrustfilets mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Thymian, Rosmarin und gehacktem Knoblauch einreiben. 30 Minuten marinieren lassen.

Anbraten

Eine Pfanne erhitzen und die marinierten Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten goldbraun anbraten.

Kochen

Die Hühnerbrühe und den Honig hinzufügen, aufkochen und dann die Hitze reduzieren. 25 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart ist.

Servieren

Das Hähnchen auf Tellern anrichten und nach Belieben mit Beilagen servieren.

Genieße dein festliches Gericht!

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um das Beste aus Ihrer Hähnchenbrust herauszuholen, empfehlen wir, die Filets gleichmäßig zu schneiden, sodass sie beim Braten gleichmäßig garen. Dies sorgt dafür, dass die Hähnchenbrust schön saftig bleibt und nicht austrocknet.

Achten Sie darauf, die Pfanne gut vorzuheizen, bevor Sie das Hähnchen hinzufügen. Eine heiße Pfanne hilft, eine schöne Kruste zu bilden und das Fleisch saftig zu halten. Wenn Sie beim Anbraten das Geräusch von Zischen hören, wissen Sie, dass die Pfanne die richtige Temperatur hat.

Variationen des Rezepts

Für eine besondere Note können Sie das Rezept variieren, indem Sie andere Gewürze oder Marinaden ausprobieren. Eine Senf-Dijon-Marinade oder das Hinzufügen von Zitrusfrüchten kann dem Gericht eine frische Note verleihen.

Wenn Sie auf der Suche nach einer etwas würzigeren Version sind, können Sie eine Prise Cayennepfeffer oder Chili-Flocken hinzufügen. Dies gibt dem Gericht eine angenehme Schärfe und sorgt für einen aufregenden Geschmackskontrast.

Aufbewahrung und Reste

Sollten Sie Reste haben, können Sie die Hähnchenbrust einfach im Kühlschrank aufbewahren. In einem luftdichten Behälter bleibt das Gericht bis zu drei Tage frisch. Sie können die Reste wieder aufwärmen oder in Salaten und Wraps verwenden, um neue Gerichte zu kreieren.

Für eine längere Haltbarkeit können Sie die Hähnchenbrust auch einfrieren. Stellen Sie sicher, dass sie gut verpackt ist, um Gefrierbrand zu vermeiden. So haben Sie immer eine leckere und nahrhafte Option bereit, wenn Sie wenig Zeit zum Kochen haben.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen im Voraus zubereiten?

Ja, du kannst das Hähnchen marinieren und im Kühlschrank aufbewahren, bevor du es anbrätst.

→ Welches Gemüse passt gut dazu?

Rosenkohl, Karotten oder Kartoffeln sind hervorragende Beilagen zu diesem Gericht.

→ Kann ich die Hähnchenbrust auch im Ofen zubereiten?

Ja, du kannst die Hähnchenbrust bei 180°C im Ofen etwa 30-35 Minuten backen.

→ Wie lagere ich Reste?

Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.