Tomaten Käsefondue mit Kräutern

Name: Tomaten Käsefondue mit Kräutern
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400g reifer Tomaten, gewürfelt; 300g Käse (z.B. Gruyère und Emmentaler), gerieben; 200ml Sahne; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 1 TL frische Basilikumblätter, gehackt; 1 TL frische Oregano-Blätter, gehackt; 1 TL Salz; Pfeffer nach Geschmack; Frisches Baguette oder Gemüse zum Eintunken

Hervorgehoben unter: Weltgenuss Fusion Kreative Küche

Tomaten Käsefondue mit Kräutern ist ein schmackhaftes und geselliges Gericht, das perfekt für gemütliche Abende mit Freunden oder der Familie ist.

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-19T03:25:49.692Z

Dieses Tomaten Käsefondue mit Kräutern ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Sinne. Die Kombination aus geschmolzenem Käse und frischen, aromatischen Kräutern macht es zu einem absoluten Highlight auf jeder Tischgesellschaft.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Cremige Konsistenz, die auf der Zunge zergeht
Frischer Kräutergeschmack kombiniert mit herzhaftem Käse
Ideal für gesellige Abende oder als herzhaftes Snack-Gericht

      

Die perfekte Kombination von Aromen

Tomaten Käsefondue mit Kräutern vereint die fruchtige Süße reifer Tomaten mit der herzhaften Cremigkeit von Käse. Diese Kombination sorgt für ein einmaliges Geschmackserlebnis, das Ihre Geschmacksknospen verwöhnt. Die frischen Kräuter, wie Basilikum und Oregano, bringen eine aromatische Frische in das Gericht, die das Fondue lebendig macht. Es ist eine wunderbare Möglichkeit, saisonale Zutaten zu nutzen und gleichzeitig ein Gericht zu kreieren, das sowohl bequem als auch gesellig ist.

Die Verwendung von hochwertigen Käsesorten wie Gruyère und Emmentaler ist entscheidend. Diese Käsesorten schmelzen hervorragend und sorgen für eine angenehme Textur. Kombiniert mit der Sahne entsteht ein cremiges Fondue, das perfekt zum Eintunken von frischem Baguette oder knackigem Gemüse geeignet ist. Diese harmonische Mischung aus Zutaten macht das Fondue zu einem echten Genuss.

Geselligkeit und Genuss

Fondue ist nicht nur ein Gericht, sondern ein Erlebnis. Es bringt Freunde und Familie zusammen, während jeder am Tisch seine eigenen Beilagen eintaucht. Dieses Tomaten Käsefondue eignet sich hervorragend für gemütliche Abende, sei es an kalten Wintertagen oder bei geselligen Grillabenden im Sommer. Die Zubereitung ist unkompliziert, sodass Sie mehr Zeit mit Ihren Gästen verbringen können.

Ein Fondue-Abend kann auch mit verschiedenen Beilagen bereichert werden. Neben Baguette und Gemüse können auch kleine Würstchen, Kartoffeln oder sogar Obst angeboten werden. Diese Vielfalt an Dipp-Möglichkeiten macht jedes Mal zum Erlebnis und sorgt dafür, dass jeder etwas findet, das ihm schmeckt. Genießen Sie die Interaktion und den Austausch, während Sie gemeinsam in den köstlichen Käse eintauchen.

Tipps für das perfekte Fondue

Um das Fondue noch schmackhafter zu machen, können Sie auch zusätzliche Gewürze oder Aromen hinzufügen. Ein Hauch von Chili oder geräuchertem Paprika kann dem Gericht eine interessante Note verleihen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten, um das Geschmackserlebnis zu variieren. Zudem können Sie die Tomaten durch eingelegte oder geröstete Tomaten ersetzen, um eine andere Geschmacksrichtung zu erzielen.

Achten Sie darauf, die Temperatur des Fonduetopfs während des Servierens konstant zu halten. Eine zu hohe Hitze kann dazu führen, dass der Käse anbrennt, während eine zu niedrige Hitze das Fondue fest werden lässt. Ideal ist eine mittlere Temperatur, die ein sanftes Schmelzen des Käses ermöglicht. Mit diesen Tipps stellen Sie sicher, dass Ihr Tomaten Käsefondue ein voller Erfolg wird.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für das Tomaten Käsefondue benötigen:

Zutaten

400g reifer Tomaten, gewürfelt
300g Käse (z.B. Gruyère und Emmentaler), gerieben
200ml Sahne
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 TL frische Basilikumblätter, gehackt
1 TL frische Oregano-Blätter, gehackt
1 TL Salz
Pfeffer nach Geschmack
Frisches Baguette oder Gemüse zum Eintunken

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um das Tomaten Käsefondue zuzubereiten:

Vorbereitung der Basis

In einem Topf die gewürfelten Tomaten mit dem gehackten Knoblauch zusammengeben und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. 5 Minuten köcheln lassen, bis die Tomaten weich sind.

Käse und Sahne hinzufügen

Fügen Sie die Sahne und den geriebenen Käse hinzu. Rühren Sie kontinuierlich, bis der Käse vollständig geschmolzen ist und die Mischung cremig wird.

Kräuter und Gewürze

Fügen Sie die gehackten Kräuter, Salz und Pfeffer hinzu. Gut umrühren und weitere 2 Minuten köcheln lassen.

Servieren

Das Fondue in einen Fonduetopf umfüllen und mit frischem Baguette oder Gemüse servieren.

Genießen Sie Ihr köstliches Tomaten Käsefondue!

Häufig gestellte Fragen

Was kann ich anstelle von Käse verwenden? Wenn Sie eine vegetarische oder laktosefreie Variante wünschen, können Sie Käsealternativen auf Pflanzenbasis ausprobieren. Diese schmelzen zwar anders, bieten jedoch eine gute Option für diejenigen, die auf tierische Produkte verzichten möchten.

Wie lange kann ich das Fondue aufbewahren? Reste des Tomaten Käsefondues können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Erwärmen Sie es vorsichtig in der Mikrowelle oder auf dem Herd, bis es wieder die gewünschte Konsistenz erreicht.

Variationen des Rezepts

Eine interessante Variante des Tomaten Käsefondues ist die Zugabe von gebratenem Gemüse wie Zucchini oder Paprika. Diese Zutaten bringen zusätzliche Textur und Geschmack in das Fondue. Sie können auch verschiedene Kräuter verwenden, um unterschiedliche Geschmacksrichtungen zu kreieren, wie zum Beispiel Thymian oder Rosmarin.

Für eine schärfere Note können Sie etwas Chilipulver oder frisch gehackte Peperoni in die Mischung geben. Diese Anpassungen machen das Fondue aufregend und individuell, sodass Sie es immer wieder neu entdecken können.

Passende Getränke

Um das Tomaten Käsefondue zu begleiten, empfehlen sich leichte Weißweine oder spritzige Roséweine. Diese Getränke harmonieren gut mit den Aromen des Fondues und helfen, das Gericht zu balancieren. Alternativ können Sie auch alkoholfreie Optionen wie Sprudelwasser mit einem Spritzer Zitrone anbieten.

Ein frischer Salat als Beilage rundet das Fondue ab und sorgt für eine gesunde Komponente. Ein einfacher grüner Salat mit einem leichten Dressing kann eine erfrischende Ergänzung sein, die die reichhaltige Käse- und Tomatenmischung ausgleicht.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Käsesorten verwenden?

Ja, Sie können verschiedene Käsesorten verwenden, wie z.B. Cheddar oder Fontina, um einen anderen Geschmack zu erzielen.

→ Wie lange kann ich das Fondue aufbewahren?

Das Fondue sollte frisch serviert werden, kann aber für bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Erwärmen Sie es vor dem Servieren.

→ Was kann ich anstelle von Brot verwenden?

Gemüsesticks wie Karotten, Sellerie oder Paprika sind großartige Alternativen zum Eintunken.

→ Kann ich das Fondue vegan machen?

Ja, verwenden Sie pflanzliche Käsesorten und ersetzen Sie die Sahne durch eine pflanzliche Alternative.