Spinat Artischocken Slider

Name: Spinat Artischocken Slider
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 12 Stück
Ingredients: 200g frischer Spinat, gewaschen und gehackt; 150g Artischockenherzen, abgetropft und gehackt; 150g Frischkäse, weich; 100g geriebener Mozzarella; 50g Parmesan, gerieben; 1 Knoblauchzehe, fein gehackt; 12 kleine Brötchen; 1/2 Teelöffel Salz; 1/4 Teelöffel Pfeffer; 1 Esslöffel Olivenöl

Hervorgehoben unter: Genuss im Wechsel | Frische Küche

Ich liebe es, neue Snacks für Partys zu kreieren, und diese Spinat Artischocken Slider sind ein absoluter Hit! Die Kombination aus geschmolzenem Käse, zartem Spinat und saftigen Artischocken in einem kleinen Brötchen macht sie nicht nur köstlich, sondern auch perfekt zum Teilen. Ursprünglich habe ich sie für einen Familienabend zubereitet und die Resonanz war überwältigend. Jeder wollte das Rezept haben! Ich garantiere, dass diese Slider selbst die skeptischsten Esser überzeugen werden.

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-16T15:40:29.291Z

Als ich zum ersten Mal die Idee hatte, diese Slider zu kreieren, war ich skeptisch, ob sie wirklich so gut schmecken würden, wie ich es mir vorstellte. Doch als ich die Mischung aus Spinat, Artischocken und frischem Käse zubereitet habe, hat mich der Duft schon überwältigt! Garniert mit frischen Kräutern, waren diese Kleinigkeiten der perfekte Party-Snack zu unserem Grillabend.

Ich habe etwas Zeit damit verbracht, die besten Brötchen auszuwählen, um den Geschmack zu ergänzen. Das Ergebnis war fantastisch – die Brötchen waren leicht und luftig, genau das, was man braucht, um die köstliche Füllung zu halten. Ich kann es kaum erwarten, sie wieder zu machen!

        Warum du diese Slider lieben wirst
        Köstlicher, cremiger Geschmack mit frischem Spinat und Artischocken
Ideal als Party-Snack oder als leichter Mittagssnack
Einfach und in kurzer Zeit zubereitet

      

Die Rolle der Zutaten

Die Hauptakteure in diesen Spinat Artischocken Slidern sind ohne Zweifel der frische Spinat und die Artischockenherzen. Der Spinat bringt nicht nur eine lebendige Farbe ins Spiel, sondern sorgt auch für eine angenehme, zarte Textur und eine gute Portion Vitamine. Achte darauf, den Spinat frisch zu verwenden, da gefrorener Spinat wässrig sein kann und die Füllung verwässern könnte.

Die Kombination aus Frischkäse, Mozzarella und Parmesan sorgt für eine cremige Konsistenz und ein unverwechselbares Geschmackserlebnis. Der Frischkäse bildet die Basis der Füllung, die dann durch die geschmolzenen Käsesorten perfekt ergänzt wird. Falls du eine kalorienärmere Variante möchtest, kannst du den Frischkäse auch durch eine leichteren Ricotta ersetzen.

Die richtige Technik

Das Anbraten des Knoblauchs bei mittlerer Hitze ist entscheidend, um ein Anbrennen zu vermeiden und das volle Aroma zu entfalten. Sobald der Knoblauch duftet, füge den Spinat hinzu und reduziere dann die Hitze leicht, um ein gleichmäßiges Welken zu gewährleisten. Dies fördert die Saftigkeit der Füllung und verhindert, dass sie bitter wird.

Beim Backen ist es wichtig, die Slider in die mittlere Schiene des Ofens zu platzieren, um eine gleichmäßige Wärmeverteilung zu gewährleisten. Du erkennst, dass die Brötchen fertig sind, wenn der Käse schön geschmolzen und leicht goldbraun ist. Dies sorgt für die perfekte Textur und ein ansprechendes Aussehen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die du benötigst:

Zutaten für Spinat Artischocken Slider

200g frischer Spinat, gewaschen und gehackt
150g Artischockenherzen, abgetropft und gehackt
150g Frischkäse, weich
100g geriebener Mozzarella
50g Parmesan, gerieben
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
12 kleine Brötchen
1/2 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel Pfeffer
1 Esslöffel Olivenöl

Stelle sicher, dass alles bereit ist, bevor du mit dem Kochen beginnst!

Zubereitung

Die Zubereitung ist einfach und geht schnell:

Füllung zubereiten

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anbraten, bis er aromatisch ist. Dann den Spinat hinzufügen und kurz anbraten, bis er welkt. Artischocken, Frischkäse, Mozzarella, Parmesan, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen, bis alles gut durchmischt ist.

Brötchen vorbereiten

Die Brötchen aufschneiden und das Innere leicht aushöhlen, damit genug Platz für die Füllung ist. Die Füllung gleichmäßig auf die Brötchen verteilen.

Backen

Die gefüllten Brötchen auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und die Brötchen goldbraun sind.

Servieren

Die Slider aus dem Ofen nehmen und heiß servieren. Perfekt für jede Gelegenheit!

Genieße deine frisch gebackenen Spinat Artischocken Slider!

Profi-Tipps

Für einen extra Geschmack kannst du etwas Zitronensaft oder frische Kräuter zu der Füllung hinzufügen.

Variationen und Abwandlungen

Diese Slider können leicht an unterschiedliche Geschmäcker angepasst werden. Füge zum Beispiel etwas sautierte Zwiebel oder eine scharfe Pfefferschote hinzu, um eine würzige Note zu erzielen. Vegetarier können auch etwas gehackte Paprika einfügen, um zusätzliche Frische und Farbe in die Füllung zu bringen.

Für eine mediterrane Variante probiere, die Artischocken durch Kalamata-Oliven oder getrocknete Tomaten zu ersetzen. Diese Zutaten verleihen den Slidern einen ganz neuen Charakter und sind besonders in den warmen Monaten erfrischend.

Vorbereitung und Lagerung

Diese Spinat Artischocken Slider sind ideal für die Vorbereitung im Voraus. Du kannst die Füllung bis zu zwei Tage im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Fülle die Brötchen erst kurz vor dem Backen, um die beste Konsistenz und Frische zu gewährleisten.

Falls du Reste hast, kannst du die Slider in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Um sie wieder aufzuwärmen, lege die Slider wieder in den Ofen bei 175°C für etwa 10 Minuten. So bleiben sie knusprig und lecker.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Slider auch im Voraus zubereiten?

Ja, du kannst die Füllung im Voraus zubereiten und in den Kühlschrank stellen. Fülle die Brötchen kurz vor dem Backen.

→ Kann ich gefrorene Spinat oder Artischocken verwenden?

Ja, gefrorener Spinat und Artischocken sind total in Ordnung. Stelle sicher, dass du die Flüssigkeit gut ausdrückst.

→ Kann ich sie auch vegan zubereiten?

Ja, ersetze den Frischkäse durch eine vegane Alternative und den Käse durch pflanzliche Käse-Optionen.

→ Wie lange halten die Slider?

Die Slider schmecken frisch am besten, aber du kannst sie in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage aufbewahren.