Exotischer Frozen Joghurt Mix

Name: Exotischer Frozen Joghurt Mix
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400g griechischer Joghurt; 300g gefrorene Mango; 200ml Kokosmilch; 2 EL Honig oder Agavendicksaft; Saft von 1 Limette

Hervorgehoben unter: Weltgenuss Fusion Kreative Küche

Ich liebe es, fruchtige und erfrischende Desserts zuzubereiten, vor allem, wenn sie so einfach sind wie dieser exotische Frozen Joghurt Mix. Die Kombination aus cremigem Joghurt und tropischen Früchten wie Mango und Kokosnuss bringt nicht nur eine angenehme Erfrischung, sondern auch einen Hauch von Urlaub auf den Tisch. Man kann diesen Mix ganz nach persönlichem Geschmack anpassen, indem man verschiedene Früchte hinzufügt oder die Süße variiert. Ein perfektes Dessert für heiße Sommertage oder als gesunder Snack zwischendurch!

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-25T21:50:27.631Z

Als ich letztens bei Freunden zu Besuch war, haben wir diesen exotischen Frozen Joghurt Mix zubereitet und sofort in die tropischen Aromen eingetaucht. Die Zubereitung war ein echtes Kinderspiel – ich habe einfach alle Zutaten in den Mixer gegeben und nach ein paar Minuten hatte ich eine köstliche, cremige Mischung. Die frischen Früchte sorgen dafür, dass die Süße perfekt abgestimmt ist, ohne den Einsatz von zu viel Zucker.

Eine Tasse gefrorene Mango, frisch püriert, verleiht dem Dessert nicht nur eine schöne Farbe, sondern auch einen intensiven Geschmack. Es ist wichtig, den Joghurt gut kyrospezifisch zu mischen, damit die Konsistenz angenehm cremig wird. Wenn du magst, kannst du auch ein wenig Limettensaft für zusätzlichen Frische hinzufügen!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Fruchtige, cremige Textur, die beim Schmelzen auf der Zunge zergeht
Vielseitig anpassbar mit Ihren Lieblingsfrüchten
Perfekt für heiße Sommertage oder gesunde Snacks

Die Rolle der Zutaten

Die Wahl des griechischen Yoghurts ist entscheidend für die cremige Textur dieses Frozen Joghurt Mixes. Griechischer Joghurt hat einen höheren Fettgehalt und eine dickere Konsistenz im Vergleich zu herkömmlichem Joghurt, was für ein luxuriöses Mundgefühl sorgt. Wenn Sie eine leichte Variante wünschen, könnten Sie fettfreien griechischen Joghurt verwenden, aber dies kann die cremige Textur beeinträchtigen.

Die gefrorene Mango bringt nicht nur Süße, sondern auch Tropenfrische in das Dessert. Sie können auch andere gefrorene Früchte wie Ananas oder Papaya verwenden, um verschiedene Geschmacksrichtungen zu erzielen. Beachten Sie, dass sich die Süße des Endprodukts ändern kann, also probieren Sie die Mischung, bevor Sie ihr zusätzliche Süßungsmittel hinzufügen.

Tipps zum Mixen und Einfrieren

Für ein perfektes Ergebnis beim Mixen empfehle ich, die Zutaten in Schüben zu pürieren, damit der Mixer gleichmäßig arbeiten kann. Wenn Ihre Mischung zu dick ist, fügen Sie einen Schuss mehr Kokosmilch hinzu. Das Ziel ist eine glatte, cremige Konsistenz – wenn sie zu klumpig bleibt, mighten Sie Schwierigkeiten beim Einfrieren haben, wodurch es schwierig wird, schöne Portionen zu entnehmen.

Beim Einfrieren ist es wichtig, die Mischung in eine flache Form oder mehrere kleine Behälter zu gießen, um die Gefrierzeit zu verkürzen. Wenn Sie Eisförmchen verwenden, sind Ihre Portionen praktischer, und die Aufbewahrung im Gefrierfach ist einfacher. Lassen Sie es idealerweise mindestens zwei Stunden gefrieren, bis es fest ist, aber ich empfehle, über Nacht einzufrieren, um sicherzustellen, dass Sie die beste Textur erhalten.

Zutaten

Für den Frozen Joghurt

400g griechischer Joghurt
300g gefrorene Mango
200ml Kokosmilch
2 EL Honig oder Agavendicksaft
Saft von 1 Limette

Alles zusammen in einer Schüssel vermengen und bereitstellen zum Mixen.

Zubereitung

Vorbereiten der Zutaten

Geben Sie den griechischen Joghurt, die gefrorene Mango, die Kokosmilch, den Honig und den Limettensaft in einen Mixer. Achten Sie darauf, dass die Zutaten gut gekühlt sind, um die beste Konsistenz zu erreichen.

Mixen

Mixen Sie alles gründlich, bis eine cremige und gleichmäßige Mischung entsteht. Sie können die Konsistenz nach Ihren Wünschen anpassen, indem Sie mehr Kokosmilch hinzufügen.

Einfrieren

Gießen Sie die Mischung in eine geeignete Schüssel oder in Eisförmchen und stellen Sie sie für mindestens 2 Stunden ins Gefrierfach, bis sie fest ist.

Servieren

Das Dessert kurz vor dem Servieren aus dem Gefrierfach nehmen und nach Belieben mit frischen Früchten oder gerösteten Kokosraspeln garnieren.

Auf die fruchtigen Desserts freuen!

Profi-Tipps

Wenn Sie eine dickere Konsistenz wünschen, können Sie die Mischung auch über Nacht im Gefrierfach lassen. Auch frische Ananas oder Passionsfrucht schmecken hervorragend in diesem Rezept.

Variationen und Anpassungen

Dieser Rezeptansatz ist extrem anpassungsfähig. Anstelle von Kokosmilch könnten Sie auch Mandelmilch oder eine andere Pflanzendrink ausprobieren, um verschiedene Geschmäcker und Texturen zu erleben. Wenn Sie einen intensiveren Kokosgeschmack wünschen, fügen Sie geröstete Kokosraspeln zur Mischung hinzu, bevor Sie sie einfrieren.

Um das Dessert weiter zu variieren, experimentieren Sie mit verschiedenen Zitrusfrüchten. Ein Spritzer Grapefruitsaft oder Orangensaft könnte den geschmacklichen Unterschied ausmachen. Auch eine Handvoll frischer Minze könnte beim Mixen hinzugefügt werden, um frische Kühle und Komplexität zu erzeugen.

Serviervorschläge und Garnituren

Servieren Sie den Frozen Joghurt Mix in geschäumten Gläsern oder hübschen Dessertschalen und garnieren Sie ihn mit frischen Früchten wie Beeren oder weiteren Mangostücken. Eine Prise gerösteter Kokosnuss oder ein Klecks Agavendicksaft oben drauf verwandelt es in ein wahres Kunstwerk und gibt dem Dessert extra Textur.

Für einen festlichen Touch können Sie das Dessert mit essbaren Blüten dekorieren oder einen Löffel votre Fruchtsauce wie einer Himbeersauce hinzufügen, die das Dessert farblich aufpeppt und die Fruchtigkeit verstärkt.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich frische Früchte anstelle von gefrorenen verwenden?

Ja, Sie können frische Früchte verwenden, aber stellen Sie sicher, dass Sie sie vorher einfrieren, um die richtige Konsistenz zu erhalten.

→ Ist das Rezept vegan?

Ja, wenn Sie pflanzlichen Joghurt und Agavendicksaft verwenden, ist es vegan.

→ Kann ich den Joghurt durch etwas anderes ersetzen?

Ja, Sie können auch pflanzliche Joghurtalternativen verwenden, wie z.B. Kokos- oder Sojajoghurt.

→ Wie lange hält sich der Frozen Joghurt im Gefrierfach?

Er hält sich bis zu 2 Wochen im Gefrierfach, sollte aber in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.